制作泡菜離不開腌制用的泡菜壇子，喜歡做泡菜的朋友都知道，泡菜壇子的材質(zhì)主要有土陶、玻璃、陶瓷三種，比較適合制作泡菜的還是土陶和陶瓷材質(zhì)的，避光性能更好，其實挑選泡菜壇子主要看壇子的避光性能和密封性能，檢驗密封性可以通過照、泡、聽、敲、試五種方法來測試，此外還要注意泡菜壇的高度。下面來了解一下泡菜壇子哪種好吧。

密封罐是一種很好的容器，具有結(jié)構(gòu)簡單合理、加工方便、生產(chǎn)效率高、密封效果好、牢固耐用等優(yōu)點，用來儲存一些食品或者腌制菜都是很不錯的選擇。密封罐可以做什么美食？怎樣用密封罐做泡菜？下面小編就教大家利用密封罐制作各種美食的方法，一起學習下吧。

密封罐用久了密封圈上會有油漬和霉斑，如果不清洗會對身體不利，我們可以把密封圈放在盛有小蘇打粉的熱水里泡洗就可去除了。而盛放各種食物的密封罐難免會留下食物的味道，這時，可以拿一個檸檬在容器里擠出幾滴檸檬汁，將其均勻地涂抹在容器內(nèi)壁，停留約30分鐘之后，用水沖洗干凈即可。此外，還可以在容器內(nèi)倒入少量小蘇打，蓋上蓋子，使勁搖晃幾分鐘，把水倒掉沖洗干凈之后，異味也被消除了。

密封罐無論是攜帶東西，或者是保存、冷藏以及保鮮等等都非常方便。密封罐的材質(zhì)主要有玻璃、塑料以及不銹鋼三種，在我們生活中，玻璃材質(zhì)的密封罐較多，有很多食品都是用玻璃密封罐來儲存的，例如水果罐頭、果醬、調(diào)味醬、蜂蜜等等。下面一起了解下密封罐的材質(zhì)及用途。

有時候把密封保鮮盒放在微波爐里加熱之后取出來發(fā)現(xiàn)打不開，這是因為碗蓋內(nèi)外有巨大壓力差導致密封盒的碗蓋被大氣吸住了，可以把盒子放到開水里一兩分鐘或者繼續(xù)放進微波爐中小火加熱直到內(nèi)外氣壓平衡。為了防止類似事件的發(fā)生，建議在加熱的時候不要把蓋子扣死，把食品放涼之后再蓋緊蓋子，或者使用帶出氣孔的密封盒。下面一起來了解一下保鮮盒的使用注意事項吧！