葡萄干是把新鮮的葡萄在日光下曬干或者人工加熱脫水形成的食品。葡萄干水含量低，含糖量高，是典型的高能量營養(yǎng)品，吃葡萄干對我們的身體有很大的幫助作用，可以補血、促消化、防止冠心病、緩解神經(jīng)衰弱、預防腫瘤、心臟病等。葡萄干營養(yǎng)價值雖高，但也要適量食用，吃多了容易上火、便秘、蛀牙、發(fā)胖、腹瀉。

葡萄干有散裝的，也有袋裝的，許多人在購買了葡萄干后不洗直接吃進嘴里，這樣其實是很不衛(wèi)生的，因為葡萄干在制作、運輸?shù)倪^程中可能會留下塵土污染，尤其是散裝的葡萄干。所以在吃葡萄干之前，最好清洗一下。那么葡萄干如何清洗呢？可以用自來水快速沖洗，也可以在盆中加入面粉與溫水浸泡清洗，或者將葡萄干放入水中沸煮1-2分鐘，然后撈出來，這樣清洗后的葡萄干食用才更健康。

葡萄干不僅好吃，而且營養(yǎng)價值也很高，是一種老少皆宜的零食。目前我國的葡萄干幾乎全部產(chǎn)自新疆，無核白是其中最重要的制干品種。除了無核白外，常見的還有香妃葡萄干、紅馬奶葡萄干、黑加侖葡萄干、玫瑰香葡萄干、酸奶子葡萄干，消費者可根據(jù)自己的愛好選擇相應的品種，一般來說沒有粘團現(xiàn)象，顆粒之間有一定空隙的葡萄干品質較佳。

葡萄干又香又甜，能生吃也可以泡水喝，那么葡萄干可以泡酒嗎？葡萄干是能泡酒的。葡萄干泡酒可以抗癌暖身，而且女性喝的話還有美容養(yǎng)顏的功效，常食對神經(jīng)衰弱和過度疲勞者有補益作用。并且葡萄干泡酒的方法也很簡單，喜歡泡酒的人可千萬不能錯過葡萄干酒哦。

相信很多人不清楚提子干和葡萄干之間有什么區(qū)別。提子干是由新鮮的提子曬制而成，根據(jù)顏色不同，有紅提、黑提、青提之分。提子是葡萄新品種，和葡萄實質上都是葡萄的果實，所以葡萄干和提子干本質上是沒有區(qū)別的，都具有預防動脈硬化、提高肝膽功能、預防緩解貧血、預防癌癥的功效，但在食用提子干時注意不要過量。