廣式月餅是廣東地區(qū)特色糕點(diǎn)之一，是目前流傳最廣的一種月餅。廣式月餅品種繁多，種類(lèi)代表有蓮蓉月餅、五仁月餅、冬蓉月餅、豆沙月餅、水果月餅等，后來(lái)又誕生了流心奶黃月餅、冰皮月餅等新派廣式月餅。什么廣式月餅好吃？下面就來(lái)介紹各類(lèi)廣式月餅的口味特點(diǎn)。

五仁月餅一直都是最經(jīng)典的月餅，屬于廣式月餅的一種。五仁月餅從字面意思理解，就是用五種堅(jiān)果仁做的月餅餡兒。五仁月餅材料餡中有杏仁、核桃仁、橄欖仁、芝麻仁和瓜子仁，因此被稱(chēng)為五仁月餅。老一輩的人都對(duì)五仁月餅有著獨(dú)特的情懷，具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便于攜帶等特點(diǎn)。自制五仁月餅的做法也很簡(jiǎn)單，下面一起來(lái)詳細(xì)了解一下吧。

蓮蓉月餅是廣式月餅最具代表性的月餅品種，是以精選蓮子和蔗糖制作而成的月餅。蓮蓉月餅口感松軟、細(xì)滑，油光閃閃、色澤金黃，皮薄餡多，輕油重糖，稍顯甜膩。蓮蓉月餅怎么做？蓮蓉月餅餡料怎么做？下面就來(lái)介紹下蓮蓉月餅的做法，一起學(xué)習(xí)下吧。

說(shuō)到月餅，人們熟知的應(yīng)該是廣式月餅。廣式月餅皮薄松軟，造型美觀，不易破碎，深受人們的歡迎。想要做出酥軟可口的廣式月餅就需要掌握廣式月餅皮的做法，那么廣式月餅皮怎么做才酥軟？下面介紹廣式月餅皮的制作方法，一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧。

在中國(guó)，無(wú)論是哪個(gè)地方，中秋節(jié)都會(huì)吃月餅。雖然吃的都是月餅，可不同地方吃的月餅也有所不同，像廣式月餅在中國(guó)南方地區(qū)盛行，港式月餅是香港地區(qū)的中秋月餅，臺(tái)式月餅是臺(tái)灣地區(qū)的特色美食。下面具體了解下廣式月餅和港式月餅、臺(tái)式月餅區(qū)別。