據(jù)工業(yè)和信息化部2023年第38號公告,由中國飲料工業(yè)協(xié)會牽頭起草的《復合蛋白飲料》(QB/T 4222-2023)行業(yè)標準獲得批準。該標準規(guī)定了復合蛋白飲料的原輔料、感官、理化、食品安全等要求,描述了相應的試驗方法,規(guī)定了檢驗規(guī)則、標簽、包裝、運輸和貯存的內(nèi)容,自2024年7月1日起正式實施。
據(jù)了解,《復合蛋白飲料》(QB/T 4222-2023)標準代替了《復合蛋白飲料》(QB/T 4222-2011)標準。新版標準對產(chǎn)品質(zhì)量分級,將其分為復合蛋白飲料、濃型復合蛋白飲料、特濃型復合蛋白飲料,旨在滿足消費者對不同蛋白質(zhì)含量的消費選擇。此外,標準還更改了原輔料要求、感官要求、理化要求等,刪除了乳酸菌活菌數(shù)。
中國飲料工業(yè)協(xié)會負責人表示,《復合蛋白飲料》標準由中國飲料工業(yè)協(xié)會組織國內(nèi)多家復合蛋白飲料生產(chǎn)企業(yè)修訂完成。新版標準的實施將在飲料健康產(chǎn)品的豐富度方面起到促進作用。