蟲草花也稱為北蟲草，是人工培養(yǎng)的蟲草子實(shí)體。蟲草花富含高蛋白和氨基酸，營養(yǎng)豐富，吃法也多種多樣，除了直接用開水沖泡，還可以燉湯、炒菜、熬粥、涼拌等。不過需要注意的是，食用蟲草花有一定的禁忌，包括不宜長時(shí)間煲煮、不要加入調(diào)味料、青少年兒童等禁忌人群要避免食用等。下面一起來了解一下北蟲草怎么吃比較好以及食用蟲草花的禁忌有哪些吧。

眾所周知，冬蟲夏草是一種補(bǔ)益肺脾腎的名貴藥材，但價(jià)格昂貴，于是，相對便宜的蟲草花就越來越被人們?nèi)粘Ｋ褂?。蟲草花不是蟲草開的花，而是人工培養(yǎng)的蟲草子實(shí)體，含有豐富的蛋白質(zhì)、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素，營養(yǎng)價(jià)值也比較高，其功效與蟲草較為相近，具有提高抵抗力、平喘止咳、壯陽補(bǔ)腎、改善心血管疾病等功效作用。下面一起來了解一下蟲草花的功效與作用有哪些吧。

北蛹蟲草有一定的滋補(bǔ)功效，對于一般人群來說都是可以吃的，尤其適合長期抽煙飲酒的人、容易疲勞的人、中老年人群以及肺腎兩虛、精氣不足、咳嗽氣短等病癥患者服用。不過蛹蟲草雖好，也有一定的禁忌人群，蟲草花禁忌人群主要包括對真菌類過敏者，感冒發(fā)熱、炎癥較重、外感咳嗽患者，高血壓、肝病、腎病等患者以及嬰幼兒、青少年。下面一起來了解一下北蛹蟲草適合什么人吃以及蟲草花哪些人不能吃吧。

蟲草花一般指北蟲草，因?yàn)樯珴山瘘S，因此也稱金蟲草花。金蟲草花是可以泡水喝的，適當(dāng)喝一些金蟲草花泡的水，有調(diào)節(jié)血脂、提高免疫力、美容養(yǎng)顏等功效作用。蟲草花泡水方法很簡單，五克左右的蟲草花加上三百毫升左右的開水，沖泡好后悶五分鐘左右即可，喝完水后可以將里面的蟲草花嚼服。下面一起來了解一下蟲草花怎么泡水喝吧。