燒麥一般是用蒸鍋加熱的，如果沒有蒸鍋的話，也可以放入微波爐加熱，不過微波爐加熱速凍燒麥要注意，應(yīng)該提前解凍并控干表面凝結(jié)的水珠，然后放入微波爐，并且要用微波爐專用加熱工具加熱，具體的價(jià)格時(shí)間一般根據(jù)加熱方法和火力大小有所不同，在5-10分鐘左右。下面一起來了解一下微波爐熱速凍燒麥怎么加熱吧。

稍麥皮是包裹燒麥餡料的，一般用低筋面粉制成，具體的制作方法是將面粉加水和成光滑的面團(tuán)，餳20分鐘后切下一塊，搓成粗細(xì)均勻的長條狀，掐成大小均勻的小團(tuán)，然后撒上面粉，用搟面杖一手固定位子，另一手在搟面杖上施加力度的同時(shí)，往上推動(dòng)面皮，搟成薄皮即可。制作燒麥一般用專門的燒麥皮，沒有的話用餃子皮也可以，但餃子皮太厚了，要搟薄一些再包。下面一起來了解一下燒麥皮怎么制作吧。

速凍燒麥?zhǔn)且环N很方便的速凍食品，要吃的時(shí)候取出，放在蒸架上，蒸鍋里放適量水燒開，然后將燒麥放進(jìn)去蒸8-10分鐘即可；如果家里沒有蒸鍋的話，也可以放入炒鍋中蒸熟，或者用微波爐加熱。蒸燒麥的時(shí)候，為了防止粘底，可以在包燒麥和面時(shí)加入色拉油，或者蒸之前在每個(gè)燒麥底部刷上少許的油，另外，燒麥上屜后要旺火急氣速蒸，這樣才不容易粘。下面一起來了解一下速凍燒麥怎么蒸熟吧。

干蒸和燒麥有什么不同？干蒸和燒麥在多個(gè)方面存在顯著區(qū)別。干蒸是廣東茶點(diǎn)文化的瑰寶，以豬肉和鮮蝦為主要餡料，包裹在堿水面皮內(nèi)，大火蒸熟，口感鮮美多汁，肉餡飽滿膨脹。而燒麥則在中國南北方都有流傳，北方燒麥多以糯米為餡料，口感偏糯軟香甜；南方燒麥餡料可能與干蒸相似，但制作工藝和口感上仍有差異。

燒麥?zhǔn)钦糁剖澄铮舳嗑弥饕蠢锩娴酿W料，一般素餡和熟肉餡的燒麥蒸8-10分鐘，生肉餡的蒸15分鐘左右。蒸速凍燒麥用冷水和熱水都可以，不過建議用冷水更好，冷水下鍋蒸時(shí)，蒸汽能夠慢慢加熱燒麥，讓燒麥皮更軟。蒸燒麥的時(shí)候，要想不沾底，可以在和面時(shí)加入少量色拉油，或者蒸的時(shí)候在燒麥底部刷上少許的油。下面一起來了解一下燒麥怎么蒸吧。