黃豆和毛豆只有一字之差，不過長得卻大相徑庭，因此很多朋友可能誤以為是兩種東西，實際上毛豆是新鮮的沒有去掉豆莢的黃豆，毛豆老了之后，將豆莢給剝掉就能得到黃豆了。黃豆和毛豆雖然是同一品種，但在外形顏色、食用方法、營養(yǎng)價值等方面都存在差異，黃豆的營養(yǎng)價值要更高一些。下面一起來了解一下黃豆和毛豆是不是一種東西以及黃豆和毛豆的區(qū)別有哪些吧。

黃豆一般指大豆，原產(chǎn)中國，在我國各地均有栽培，是重要的糧食作物之一，一般在春季和夏季種植，那么什么時候黃豆成熟呢？黃豆成熟時間在7-8月，收獲時間在9-10月，成熟黃豆最常用來做各種豆制品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質(zhì)，下面小編就來為大家詳細介紹黃豆成熟時間。

黃豆可以用來煮水喝，黃豆煮出來的水適量喝一些，可以起到調(diào)節(jié)血糖、調(diào)節(jié)血脂、補鈣等功效作用，有的朋友還聽說喝黃豆水可以退燒，但實際上黃豆水退燒是沒有科學依據(jù)的，如果發(fā)燒的話，還是要通過溫水擦拭、冷毛巾冷敷額頭、酒精擦拭或服用退燒藥的方法來正確退燒。下面一起來了解一下黃豆煮水的功效與作用吧。

黃豆芽是屬于芽苗菜，是由黃豆作為種子水培長出來的一種能吃的豆類植物。黃豆芽更是一種營養(yǎng)豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質(zhì)和維生素的來源。具有清熱明目、補氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。那么如何挑選黃豆芽？黃豆芽怎么做好吃？下面是maigoo網(wǎng)黃豆芽知識百科，為您介紹更多關(guān)于黃豆芽的內(nèi)容，一起來看看吧。

干黃豆最多保存幾年？干黃豆的保質(zhì)期一般在兩年左右，但具體可以保存多久還需根據(jù)存儲條件和黃豆狀態(tài)來確定。如果存儲得當且黃豆狀態(tài)良好，干黃豆可以保存較長時間。然而，為了確保食用安全和營養(yǎng)價值，建議定期檢查干黃豆的狀態(tài)并在保質(zhì)期內(nèi)食用完畢。