賀知章，唐朝詩(shī)人，官至秘書監(jiān)。據(jù)說他嗜酒如命、性情豪放，自號(hào)“四明狂客”。詩(shī)曰：“知章騎馬似乘船，眼花落井水底眠?！辟R知章喝醉酒以后，騎馬時(shí)晃晃悠悠就像坐船一樣，搖來晃去。他醉眼迷蒙、眼花繚亂，跌倒井里也會(huì)在井底睡著。唐代書法家竇臮（jì）在《述書賦》中說賀知章“每興酣命筆，好書大字?！痹┟鞒跷膶W(xué)家、史學(xué)家陶宗儀也曾說他“善草、隸，當(dāng)世稱重，每醉必作文詞?！?

汝陽王，是唐玄宗的親侄兒，讓皇帝李憲的嫡長(zhǎng)子——李琎。他的酒癮很大，詩(shī)曰：“汝陽三斗始朝天，道逢麹車口流涎，恨不移封向酒泉。”汝陽王李琎飲酒三斗以后才去覲見天子。路上碰到裝載酒曲的車，酒味引得口水直流，為自己沒能封在水味如酒的酒泉郡而遺憾，只因?yàn)橄鄠骶迫俺窍掠薪鹑?，泉味如酒”?

李適之是唐朝宗室、宰相，唐太宗李世民曾孫，恒山愍王李承乾之孫。據(jù)說他于天寶元年代牛仙客為左丞相后，雅好賓客，夜則燕賞，每日飲酒竟然能花費(fèi)萬錢。酒量之大，就像是鯨魚吞吐百川之水，奢華豪飲之態(tài)簡(jiǎn)直令人咋舌。詩(shī)曰：“左相日興費(fèi)萬錢，飲如長(zhǎng)鯨吸百川，銜杯樂圣稱世賢?！弊苑Q舉杯豪飲是為了脫略政事，以便讓賢。

崔宗之是唐朝宰相崔日用之子，相貌英俊，襲封齊國(guó)公。歷任左司郎中、侍御史，坐事謫官金陵，不知所終。詩(shī)曰：“宗之瀟灑美少年，舉觴白眼望青天，皎如玉樹臨風(fēng)前?！彼e杯飲酒時(shí)，常常傲視青天，俊美之姿有如玉樹臨風(fēng)。崔宗之和李白經(jīng)常在一起喝酒暢談，吟詩(shī)作對(duì)。

蘇晉是唐朝詩(shī)人，兗州都督蘇珦之子，襲封河內(nèi)郡公，曾作《八卦論》，進(jìn)士出身，是位風(fēng)流才子，特別喜歡喝酒。蘇晉早年學(xué)浮圖術(shù)，曾經(jīng)得到慧澄和尚的繡彌勒佛像一面，視若珍寶。彌勒佛好飲米汁(佛教對(duì)酒的隱語)，參米汁禪(即飲酒)，正好與他興趣相同。詩(shī)曰：“蘇晉長(zhǎng)齋繡佛前，醉中往往愛逃禪。”他雖在佛前齋戒吃素，飲起酒來常把佛門戒律忘得干干凈凈。

李白是唐朝著名詩(shī)人，其詩(shī)被稱為“唐代三絕”之一。李白有多能喝，自然沒人不知道，他的醉態(tài)與狂態(tài)早就通過酒，融進(jìn)了那傳頌千載的詩(shī)篇中了。詩(shī)曰：“李白斗酒詩(shī)百篇，長(zhǎng)安市上酒家眠。天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙?！崩畎罪嬀埔欢?，立可賦詩(shī)百篇，他去長(zhǎng)安街酒肆飲酒，常常醉眠于酒家。天子在湖池游宴，召他為詩(shī)作序，他因酒醉不肯上船，自稱是酒中之仙。 【 詳細(xì)>>】

張旭是唐朝著名書法家，人稱“草圣”，其草書被稱為“唐代三絕”之一。他最出名的是醉后草書，詩(shī)曰：“張旭三杯草圣傳，脫帽露頂王公前，揮毫落紙如云煙。”張旭飲酒三杯，即揮毫作書，時(shí)人稱為草圣。他常不拘小節(jié)，在王公貴戚面前脫帽露頂，揮筆疾書，若得神助，其書如云煙之瀉于紙張。 【 詳細(xì)>>】

焦遂是長(zhǎng)安一個(gè)平民，以喝酒而聞名。他五杯酒下肚，才得精神振奮。在酒席上高談闊論，常常語驚四座。詩(shī)曰：“焦遂五斗方卓然，高談雄辯驚四筵?！?