怎樣腌蘿卜干好吃又脆？清脆蘿卜干的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，很多人家里都會(huì)準(zhǔn)備一些蘿卜干當(dāng)做下飯的小菜，它的口感很清脆，很是咸香可口，喜歡吃辣的朋友還可以在制作的時(shí)候放些辣椒，味道也是非常棒的。朋友們想知道如何腌制蘿卜干及蘿卜干怎么做好吃嗎？下面就為大家介紹蘿卜干怎么做。

中國民間流傳著這樣一句話：“冬吃蘿卜夏吃姜”，也就是說冬天是最適合吃蘿卜的季節(jié)。然而新鮮的蘿卜不能保存很長(zhǎng)時(shí)間，所以很多人會(huì)做成老蘿卜干，這樣可以保存很久，并且老蘿卜干有很多功效。陳年蘿卜干對(duì)人類的多種消化道疾病、呼吸道疾病、泌尿系統(tǒng)的高發(fā)病都有很好的治療作用。下面一起了解蘿卜干的功效及藥用價(jià)值。

腌胡蘿卜干是我們現(xiàn)在很多人都青睞的小菜，既開胃又下飯，那么怎樣腌胡蘿卜干呢？吃慣了新鮮蔬菜，想轉(zhuǎn)換口味吃胡蘿卜干但是不會(huì)腌怎么辦？想要腌制出屬于個(gè)人獨(dú)特風(fēng)味的胡蘿卜干并不難哦。下面小編就和大家一起去了解紅蘿卜干的腌制方法。

蘿卜一直都是人們腌制咸菜的主要材料，蘿卜干大家都吃過，是以白蘿卜為原料，通過腌漬、晾干等過程處理而制成的一種風(fēng)味獨(dú)特、易于保存食材。蘿卜干咸菜在大小商店隨處都能買到，也可以自己腌制，那么蘿卜干怎么做好吃？怎么曬蘿卜干咸菜？蘿卜干怎么保存？下面是maigoo網(wǎng)蘿卜干知識(shí)百科，為大家介紹更多關(guān)于蘿卜干的內(nèi)容，一起來了解一下吧！

麻辣蘿卜干是四川省傳統(tǒng)的美食，屬于川菜系。主要原料是胡蘿卜、花生，口味是麻辣香脆，工藝是炸。將胡蘿卜洗凈，用細(xì)繩串起來，掛于通風(fēng)處晾至八成干；取下用溫水泡軟，洗凈后切成絲；花生米剁碎，蔥白切末，放入碗中加各種調(diào)料及胡蘿卜絲拌勻入味即成。下面一起看看麻辣蘿卜干怎么做好吃。