武夷巖茶一直以來深受茶友們的喜愛，它的品質獨特，具有綠茶的清香與紅茶的熟香，沖泡后湯色清澈美艷，入口有濃郁的鮮花香，回味無窮。武夷巖茶在不同自然條件下和不同品種都具有不同的品質特征。下面來了解下武夷巖茶的品質特征，武夷巖茶鑒別方法。

肉桂和大紅袍都是武夷巖茶中著名品種，武夷巖茶具有綠茶的清香，紅茶的甘醇，是中國烏龍茶中的極品，屬于半發(fā)酵的青茶；作為武夷巖茶中最為出名的大紅袍和肉桂，肉桂和大紅袍的區(qū)別是什么呢？大家知道肉桂和大紅袍哪個貴嗎？肉桂茶和大紅袍在茶樹品種、外形、香氣、滋味、功效作用等方面都有不同，而且價格也不一樣，下面一起來看看詳細介紹吧。

武夷巖茶屬烏龍茶或青茶的一種，是一種半發(fā)酵茶，它既有不發(fā)酵茶的特性，又有全發(fā)酵茶的特性，發(fā)酵程度在20%-70%不等。武夷巖茶采用獨特的制作工藝，包括：采青—萎凋—做青—殺青—揉捻—烘焙—焙火—撿剔—包裝等。下面來了解下武夷巖茶制作工藝流程。

武夷巖茶是烏龍茶，因產茶地點不同，又分有正巖茶、半巖茶、洲茶。武夷巖茶既有紅茶的甘醇，又有綠茶的清香，是“活、甘、清、香”齊備的茶中珍品。飲用武夷巖茶的口感是濃而不澀、爽口回甘的。為什么武夷巖茶喝起來有點澀？下面來了解下。

武夷巖茶是中國烏龍茶中之極品，有明顯的巖骨花香，屬半發(fā)酵的青茶。大紅袍是武夷巖茶名叢之首，是武夷巖茶中品質最優(yōu)異者，產于福建崇安東南部的武夷山。下面來介紹下武夷巖茶和大紅袍的關系，武夷巖茶和大紅袍的區(qū)別。