自制面皮要選用不含面粉改良劑的高筋面粉，這種面粉制作出來(lái)的面皮口感最筋道，如果選擇了低筋面粉，那么制作出來(lái)的面皮可能口感會(huì)差很多。在制作面皮的時(shí)候，如果發(fā)現(xiàn)面皮總是碎的，一般就是漿沒(méi)兌好，即制作之前的面漿處理不到位所致。具體的面皮適合用什么面粉宜忌面皮弄出來(lái)為什么是碎的，咱們就到文中仔細(xì)看看吧！

爆肚粉是較為有名的地方小吃之一，近幾年才流行起來(lái)，很多人都喜歡吃。食族人的爆肚粉講究原料配比，不僅要選優(yōu)質(zhì)的粉，其毛肚添加量，還有芝麻醬夠不夠濃醇，都是爆肚粉好不好吃的標(biāo)準(zhǔn)。那么下面我們就一起了解一下，食族人爆肚粉多少錢(qián)一盒以及食族人爆肚粉味道好不好吧。

紅油面皮色澤誘人，Q彈爽滑，好吃到停不下來(lái)，而且面餅是非油炸更健康，餓了吃一包解解饞太滿(mǎn)足了，網(wǎng)上各路博主，包括美食博主、美妝博主都紛紛在種草這款紅油面皮。那么紅油面皮怎么吃？紅油面皮是泡還是煮？下面小編就把最好吃的紅油面皮的方法跟大家分享。

岐山搟面皮是陜西省寶雞市岐山縣附近特產(chǎn)，在周邊地區(qū)亦有產(chǎn)出，可味道最地道應(yīng)還是在岐山縣。其形似寬面，幾乎透明，津而耐嚼，再同潑油辣椒，鹽水，香醋等調(diào)料加以調(diào)和，口感極佳。當(dāng)?shù)厝嗽谙娜战?jīng)常將其當(dāng)為主食，就是在寒風(fēng)冷冽的冬天也是桌上佳品。那么岐山搟面皮的歷史由來(lái)是什么樣的呢？和我一起到文中來(lái)看看吧！

面皮分了幾種不同的口味，如麻醬的、香辣的，其中麻醬面皮的麻醬指的是芝麻醬，所謂芝麻醬，顧名思義就是由芝麻磨制而成，不僅是營(yíng)養(yǎng)豐富，而且味道特別的香，放在面皮上，也意外的好吃，那么麻醬面皮的麻醬怎么調(diào)好吃呢？趕緊和我一起到文中來(lái)看看吧，相信你一定能學(xué)會(huì)！