海鹽是從海水中提取的鹽，海水本身含有微量的碘，制成的海鹽也會含有微量碘成分，不過不額外加碘的海鹽碘含量很低，基本上可以忽略不計。加碘海鹽和不加碘海鹽對比起來，各有各的適用人群，沿海地區(qū)海產品食用多，有額外的碘攝入，可以吃不加碘的海鹽；海產品攝入不足或生活在碘缺乏地區(qū)，則建議吃加碘的海鹽。下面一起來看看海鹽是無碘鹽還是有碘鹽以及食用海鹽加碘好還是不加碘好吧。

無碘鹽是在食鹽中不含有碘化物的精制食鹽，適合甲亢、甲狀腺炎患者以及碘離子含量高的地區(qū)人民食用，可以減少碘的攝入；但缺碘地區(qū)或人群長期吃無碘鹽，會造成碘缺乏，對身體有害。那么無碘鹽和加碘鹽有什么區(qū)別？如何選擇無碘鹽？MAigoo網編輯了解到，無碘鹽并非是完全沒有碘，國家標準規(guī)定碘含量＜5mg/kg即可稱為無碘鹽。接下來一起來詳細看看無碘食鹽知識百科吧。

無碘鹽是指沒有額外添加碘酸鉀或其他碘化物的鹽，一般碘含量是0，不過也有一些無碘鹽，像無碘海鹽，因為本身有一定的天然碘含量，雖然沒有額外加碘，但也有一定的碘含量，不過碘含量很低，通常低于5mg/kg。無碘鹽不加碘，很多人以為味道也會有變化，但實際上鹽的味道跟碘沒有關系，無碘鹽因為不加碘，氯化鈉的含量更高一些，反而咸一些。下面一起來了解一下無碘鹽的碘含量多少以及無碘鹽是不是不咸吧。

在日常生活中，很多人都會問食鹽的化學式到底是什么？其實，這是一種錯誤的說法，食鹽是一種混合物，不是單質，并沒有化學式的說法。食用鹽的主要成分是氯化鈉，其化學式是NaCl，氯化鈉是一種離子型化合物，純凈的氯化鈉晶體是無色透明的立方晶體，由于雜質的存在，使一般情況下的氯化鈉為白色立方晶體。接下來就和小編一起來看看吧。

無碘鹽不含碘化物，屬于純鹽，理論上來說是沒有保質期的，不過由于要求，一般會標注保質期為五年，超過五年的無碘鹽并不一定變質了，不過考慮到健康因素，還是建議不要吃過期的無碘鹽。無碘鹽的保質期雖然長，但也要注意保存方法，主要注意密封保存，做好防潮工作。無碘鹽有保質期嗎？過期的無碘鹽還能吃嗎？下面一起來了解一下。