竹鹽從某種程度上來說，是另一種形式的粗鹽。據(jù)說竹鹽是古時(shí)的僧侶把鹽裝在精心選擇的竹筒中，用天然黃土封上，再用特定的松枝烘烤制作而成的，這個(gè)過程往往要反復(fù)進(jìn)行。竹鹽相對其他食鹽來說，微量元素含量較高，具有解毒排毒、調(diào)節(jié)酸堿平衡、減肥等等作用。接下來就和小編一起來看看吧。

無碘鹽不含碘化物，屬于純鹽，理論上來說是沒有保質(zhì)期的，不過由于要求，一般會(huì)標(biāo)注保質(zhì)期為五年，超過五年的無碘鹽并不一定變質(zhì)了，不過考慮到健康因素，還是建議不要吃過期的無碘鹽。無碘鹽的保質(zhì)期雖然長，但也要注意保存方法，主要注意密封保存，做好防潮工作。無碘鹽有保質(zhì)期嗎？過期的無碘鹽還能吃嗎？下面一起來了解一下。

食鹽的主要成分是氯化鈉，能為人體提供生命活動(dòng)所必需的鈉元素，鈉能調(diào)節(jié)體內(nèi)水分，增強(qiáng)神經(jīng)肌肉興奮性，維持酸堿平衡和血壓正常功能。低鈉鹽和普通鹽都用作調(diào)味品，但是它們的化學(xué)成分含量和作用都有不少差異，低鈉鹽的氯化鈉含量比普通碘鹽低三分之一左右，有一定的預(yù)防高血壓作用。接下來就和小編一起來看看吧。

無碘鹽是指沒有額外添加碘酸鉀或其他碘化物的鹽，一般碘含量是0，不過也有一些無碘鹽，像無碘海鹽，因?yàn)楸旧碛幸欢ǖ奶烊坏夂?，雖然沒有額外加碘，但也有一定的碘含量，不過碘含量很低，通常低于5mg/kg。無碘鹽不加碘，很多人以為味道也會(huì)有變化，但實(shí)際上鹽的味道跟碘沒有關(guān)系，無碘鹽因?yàn)椴患拥?，氯化鈉的含量更高一些，反而咸一些。下面一起來了解一下無碘鹽的碘含量多少以及無碘鹽是不是不咸吧。

無碘食鹽是指不含碘化物的食鹽，而含碘食鹽一般會(huì)添加碘酸鉀，無碘鹽和加碘鹽的區(qū)別主要就是成分不同，另外，由于市場規(guī)模小等原因，無碘鹽的價(jià)格會(huì)比含碘鹽貴一些。買鹽時(shí)，到底是買無碘鹽還是加碘鹽，主要看所在地區(qū)和自身情況，因?yàn)榈庠夭⒉皇窃蕉嘣胶茫绻钪杏衅渌緩綌z入碘，則更適合無碘鹽。下面一起來了解一下無碘食鹽和含碘食鹽有什么區(qū)別以及無碘鹽好還是加碘好吧。