谷物飲料是指以谷物為主要原料，通過酶降解和發(fā)酵工程等技術(shù)調(diào)制而成的飲料。市場上的谷物飲料可分為乳品中添加谷物、谷物飲料中添加乳品、全谷物飲料這三種類型。制作谷物飲料的工藝比較復(fù)雜，一般包括原料選擇、浸泡、漂洗、破碎、糊化、酶解、發(fā)酵、調(diào)配、均質(zhì)、灌裝、殺菌等等步驟，接下來就和小編一起來看看吧。

麥片是一種常見的粗糧食品，其制作原料主要有燕麥、蕎麥、大麥和小麥這四種。這種產(chǎn)品營養(yǎng)價值很高，富含脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等等營養(yǎng)成分，具有清腸排毒、降低膽固醇、減肥瘦身、控制血糖、促進(jìn)骨骼發(fā)育等等功效，是不可多得的谷物早餐，接下來就和小編一起來看看吧。

越來越多人在生活中開始關(guān)注飲食的健康，而早餐是三餐中很重要的一餐，所以早餐的選擇也是需要經(jīng)過大家的額挑選。吃谷物早餐是比較健康而且營養(yǎng)的，那么谷物早餐的功效作用有哪些？谷物早餐怎么選購？下面為大家介紹。

早餐是開啟一整天新動力的開始，早餐營養(yǎng)搭配的好壞，關(guān)系到我們一上午的能量和營養(yǎng)需求。營養(yǎng)早餐必須要遵循主副相輔、干稀平衡、葷素搭配的原則。搭配營養(yǎng)早餐要有主食，要有足夠的水分，不宜經(jīng)常食用油炸食物，應(yīng)當(dāng)容易消化，接下來就和小編一起來看看吧。

粗糧是相對細(xì)糧而言，主要包括谷類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。市面上常見的粗糧早餐有高粱面雜糧饅頭、雜糧粥、窩窩頭、玉米烙、南瓜小米粥等等，這些食物既能滿足人們對能量和營養(yǎng)的需求，又能均衡營養(yǎng)，接下來就和小編一起來看看吧。