榴蓮很多人都吃過，不過這種水果季節(jié)性較強，在沒有榴蓮出產的季節(jié)，愛吃榴蓮干的朋友有的會選擇吃榴蓮干。凍干榴蓮干是凍干食品，凍干工藝可以保存絕大部分的營養(yǎng)，而且口感也很好。和生鮮榴蓮相比，凍干榴蓮干的大部分營養(yǎng)成分保留下來，但干制過程中會丟失水分，一些水溶性維生素會流失，因此營養(yǎng)比生鮮榴蓮要差一些。下面一起來了解一下凍干榴蓮干有沒有營養(yǎng)吧。

榴蓮干經過真空冷凍干燥處理后，由于水分大大減少，同時也經過殺菌處理，其保質期得到延長，一般市面上的榴蓮干保質期大多在12-18個月左右，如果開封了就要盡快吃完，避免氧化變質。過期的榴蓮干內部可能已經滋生了細菌，不建議繼續(xù)吃，保存不當?shù)牧裆徃扇绻挟愇叮膊唤ㄗh繼續(xù)吃了。下面一起來了解一下榴蓮干可以放多久吧。

榴蓮干是榴蓮制成的凍干食品，主要方便沒有榴蓮上市季節(jié)時愛吃榴蓮的朋友，凍干榴蓮干的吃法很簡單，撕開包裝直接吃即可，如果會烘焙的話，也可以用榴蓮干作為原料，加黃油、奶粉、棉花糖等制成雪花酥、牛軋?zhí)?、蛋糕等美食。下面為大家介紹了幾種用榴蓮干制成的美食的做法，感興趣的話一起來看看吧。

榴蓮干是高蛋白質、高碳水化合物的凍干食品，水分含量少、糖分含量高，適量吃一些不會怎樣，但吃多了是會容易上火的，一般榴蓮肉干建議一天吃不超過50克，以免上火、長胖。對于熱性體質者、皮膚病患者、糖尿病患者、腎病患及心臟病患者、感冒、咽病患者來說，應該盡量不吃榴蓮干。下面一起來了解一下榴蓮肉干一天吃多少合適吧。

凍干榴蓮干是指采用凍干工藝制作的榴蓮干，它的生產過程主要包括選料、處理、預凍、真空凍干、密封包裝等工序，生產線設備主要有食品真空凍干機、挑選機、清洗機、去殼機、分切機、純水機、冷凍機、分揀機、包裝機、檢測機、打包機。凍干榴蓮干的凍干過程主要分為冷凍、真空升華、解析干燥三步。下面一起來了解一下凍干榴蓮干是怎么做的吧。