米酒蛋花湯也就是甜酒沖蛋，是湖南的傳統(tǒng)小吃，先用糯米制成甜米酒，再加雞蛋、白糖等煮沸而成，色澤美觀，柔軟細(xì)嫩，酒味醇香，汁蜜甜，富有營養(yǎng)。米酒蛋花湯，此湯清淡爽口，可謂是食療佳品，很多孕婦都會哺乳期食用，而且是很多人冬季喜愛的飲品。那么米酒蛋花湯下奶嗎？甜酒沖蛋的功效及做法？下面一起詳細(xì)的了解一下吧。

米酒，又叫做糯米酒、酒釀、甜酒醪糟、江米酒等，古人稱為“醴”，度數(shù)一般在15-25度左右，屬于發(fā)酵酒，在眾多酒品種中屬于度數(shù)較低的，吃法也是豐富多樣，可以搭配雞蛋、枸杞、湯圓等食材一起食用。那么下文就為大家介紹一下，米酒的正確喝法有哪些以及米酒一般喝多少適合吧。

酒是由各類果實、谷物或植物經(jīng)過發(fā)酵過程而制成的飲品，它是人類文明歷史中最古老的飲品之一，早在數(shù)千年前的新石器時代，人們就用野生水果制造出了酒，隨著人類文明的進(jìn)步，釀酒技術(shù)不斷發(fā)展，酒的種類也越來越多，不同原料、不同釀造工藝、不同地區(qū)釀造的酒各有各的特點，那么人們常喝的酒有哪十種類型呢？下面和Maigoo網(wǎng)編輯一起來看看酒的十大種類盤點吧！

米酒是只用糯米和大米作為原料釀造的傳統(tǒng)酒類，又稱醪糟、糯米酒、江米酒、甜酒、酒釀等。各地米酒的原料和特色也稍有不同，那么最好喝的糯米酒產(chǎn)地在哪里？為大家介紹孝感米酒、客家米酒、黃桂稠酒、麻城老米酒、鎮(zhèn)遠(yuǎn)金堡米酒、崇明老白酒、惠水黑糯米酒、三河米酒、蘇州冬釀酒、山蘭米酒等著名米酒。以下，請看MAIGOO小編帶來的中國最好喝的純糯米酒十大排名，了解更多有名的糯米酒產(chǎn)地及相關(guān)情況。

甜酒因其獨特的甜香和微醺的口感，受到了很多人的喜愛，而米酒是一種以大米、糯米或黍米為主要原料，通過加麥曲、酒母進(jìn)行糖化發(fā)酵而制成的低度酒。所以有朋友問，甜酒和米酒是一樣的嗎，其實它們是兩種不同類別的食物。甜酒搭配多種食物都可以煮出美味的佳肴，具體怎么吃下面就一起來看看吧！