打蛋器是一種新型的廚房小家電，市面上打蛋器的品種很多，方便省力的電動(dòng)打蛋器是大多數(shù)人的選擇。電動(dòng)打蛋器雖然可以用于打發(fā)奶油、蛋白，攪拌食材等，但是使用時(shí)也要注意一些誤區(qū)以免傷害機(jī)器使用壽命、造成危險(xiǎn)。電動(dòng)打蛋器常見使用誤區(qū)有打發(fā)錯(cuò)誤的對象、過量的打發(fā)、在工作過程中換擋等幾種，下面一起詳細(xì)了解一下吧。

打蛋器是廚房必備的打蛋工具之一，不過打蛋器的種類有很多，到底哪種打蛋器好用呢？是手動(dòng)好還是電動(dòng)的好？一般來講，手動(dòng)打蛋器可自由調(diào)節(jié)打蛋力量，輕便小巧適合家用；電動(dòng)打蛋器使用省事省力，高速旋轉(zhuǎn)常用于高度打發(fā)的食材。下面小編對比分析常用打蛋器的優(yōu)劣，教你選購到合適的家用打蛋器。

打蛋器主要就是能夠輕松的將雞蛋的蛋液和蛋清打發(fā)或者是充分打散融合，方便使用；在選購打蛋器過程中，需要根據(jù)自己的實(shí)際使用情況和需求來購買；打蛋器作為日常使用的小工具，打蛋器選購注意事項(xiàng)提示在選購產(chǎn)品時(shí)候要特別注意品牌和質(zhì)量。在產(chǎn)品的使用過程中也要做好相應(yīng)的保養(yǎng)，打蛋器直接接觸蛋液，一定要做到干凈衛(wèi)生，選擇好材質(zhì)，才能保證使用起來放心。一般建議選擇不銹鋼制品最好，既輕便實(shí)用，也方便清洗，保養(yǎng)方便。

現(xiàn)代很多人不僅追求食物的美味，還享受DIY食物的快樂。自己親自動(dòng)手下廚，需要準(zhǔn)備很多食材，這時(shí)需要食品攪拌機(jī)來幫忙準(zhǔn)備食材料理，常見的食品攪拌機(jī)有手持?jǐn)嚢璋?、多功能料理機(jī)、破壁料理機(jī)、打蛋器/和面機(jī)、碎肉機(jī)等，那么家用食物攪拌機(jī)哪種好呢？下面小編為你介紹家用各種食物攪拌機(jī)，與常用的食品攪拌機(jī)推薦。

蛋糕可以說是甜點(diǎn)中重要的組成部分，也是最受到大家歡迎的甜點(diǎn)之一。因?yàn)樗坏兜篮?，還是某些特定氛圍中不可缺少的道具，像是生日蛋糕、結(jié)婚蛋糕等等。蛋糕的種類有很多，根據(jù)材料和做法的不同，比較常見的可以分為以下幾類：海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。下面為您介紹蛋糕的品種有哪些以及蛋糕怎么分裂，一起來看看吧。