中寧枸杞和寧夏枸杞的區(qū)別是什么
寧夏中寧縣生產(chǎn)的“中寧枸杞”,是寧夏枸杞的精品。寧夏枸杞以寧夏為主要產(chǎn)地,尤以寧夏中寧縣出產(chǎn)的枸杞質(zhì)量為最佳,是“寧夏五寶”之首的“紅寶”。
從種植土地上來說,中寧枸杞是通過黃河水的沖積帶來的土壤來進(jìn)行種植。沉積的土壤中含有豐富的各類營養(yǎng)元素,而種植出來的枸杞則更加的有營養(yǎng),也更具有食用價(jià)值。
而且,中寧枸杞的種植歷史悠久,在很多年以前就有藥經(jīng)記載中寧枸杞的藥用價(jià)值,而現(xiàn)在的中寧枸杞則都是在一代一代延續(xù)而來,保證了中寧枸杞的純正度。
中寧枸杞成熟后枸杞果實(shí)顯示為亮紅色,果實(shí)較大,而經(jīng)過太陽光曬干之后果實(shí)顆??s小,呈現(xiàn)為淡紅色,而且枸杞兩頭有白色顆粒析出,而干果上也會(huì)滲出白色條紋,這種析出則是因?yàn)殍坭焦麑?shí)中豐富的含糖分子所引起的。
從口味上來說,中寧枸杞的果實(shí)味道偏淡,并不像其他地方的枸杞果實(shí)發(fā)甜。但中寧枸杞果實(shí)中含有多種微量元素以及維生素,經(jīng)常食用對(duì)調(diào)理人體內(nèi)臟以及提高免疫功能有效果。
寧夏枸杞主要特點(diǎn)
枸杞粒大、飽滿,顯長圓形,籽少肉厚,味甘甜,后味甘,色澤紅艷,泡水清淡,裸籽輕,泡水易上浮。寧夏黃土高原酸堿度適宜枸杞的生長,晝夜溫差大,白天日照充足,與其他地方枸杞相比果粒長型居多,色澤鮮紅,營養(yǎng)更加豐富。寧夏的枸杞還有一個(gè)特點(diǎn)就是抓一把放在手里使勁捏,松開后枸杞粒是散的,粒與粒之間不會(huì)粘到一起。