肉制品顧名思義就是用畜禽肉為主要原料，經(jīng)調(diào)味制作的熟肉制成品或半成品，如香腸、火腿、培根、醬鹵肉、燒烤肉等。一般分為中式肉制品，如咸肉、臘肉等；以及西式肉制品，如熏煮火腿、培根等。今天就帶大家來看看中西式肉制品具體都有哪些、相應的加工工藝技術等，一起來看吧。

很多人都喜歡吃動物的內(nèi)臟，比如說牛肝、豬肺或是毛肚……動物內(nèi)臟不僅口感極佳，營養(yǎng)也非常豐富，適量食用具有一定的保健滋補作用，那么大家都了解動物內(nèi)臟的功效與作用嗎？食用動物內(nèi)臟又有哪些注意事項呢？下面，小編給大家整理了相關資料，一起來看看了解下吧，希望對你有幫助！

白蛋白是人體血漿中最主要的蛋白質(zhì)，維持機體營養(yǎng)與滲透壓，在平時的飲食中，要特別注意白蛋白的攝入，保證身體所需的能量，那么吃什么肉補白蛋白呢？高蛋白肉類有豬肉、雞肉、牛肉、羊肉、鵝肉、驢肉、螃蟹、兔肉、鴨肉、魚肉等。以下，MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大高蛋白肉類，一起來看看蛋白質(zhì)含量高的肉類及相關情況吧。

在特殊時期家中的物資要準備充足，特別是糧食、蔬菜和肉類，保證一家人能頓頓飽餐，不影響正常生活。在囤肉類食物時，建議選擇多種類均衡營養(yǎng)，那么什么肉可以放的時間長？如臘肉、熏肉、火腿、魚干等風干肉，還有香腸、肉罐頭，也不能少了像豬肉、雞肉、牛肉、魚肉等。以下，請看MAIGOO小編帶來的十大耐儲存的肉類品種排行，了解更多居家必囤肉類及相關情況。

我們平時的食材，要做到葷素搭配，營養(yǎng)均衡。海鮮、河鮮、豬牛羊、雞鴨鵝、還有蛋類搭配各種各樣的蔬菜成就了我們餐桌上的美味。有些食材搭配一起可以有養(yǎng)生或者促進營養(yǎng)吸收的功效。但也有很多食材是不能夠一起同吃的，同吃會降低營養(yǎng)，甚至損害健康。下面看看超全生鮮肉蛋食用禁忌匯總。