生活中很多人喜歡喝梅子酒，喝起來酸酸甜甜的很可口，那你知道梅子酒是用楊梅制作的還是青梅制作的嗎？通常情況下梅子酒指的是用青梅釀的酒，所以梅子酒又稱為青梅酒，但現(xiàn)在人們也把楊梅酒叫做梅子酒，那么青梅酒和楊梅酒哪個好喝？下面來了解下吧。

青梅以味酸而著稱，青梅果的吃法有很多，不僅可以作為調味品煮湯，還能用鹽腌漬后當做零食，青梅還有諸多好處，青梅的功效與作用有殺菌、調節(jié)體液酸堿度、改善胃腸道功能、消除疲勞、解除精神壓力、提高鈣質的吸收、調節(jié)血壓、抗過敏、強化肝臟功能、美容、改善血液循環(huán)、提高免疫、預防癌癥、預防結石、鎮(zhèn)痛、抗氧化等十六項健康營養(yǎng)價值。那么青梅有什么副作用及禁忌嗎？下面一起來詳細了解一下吧。

青梅煮酒論英雄的典故很多朋友都聽說過，青梅酒歷史悠久、文化內涵深遠。青梅酒的泡制工藝一般有浸泡式、發(fā)酵式、配制式三種，梅子酒喝起來既有青梅的淡香，又有酒的醇厚，酸甜可口。其實自制梅子酒的方法很簡單，只需青梅果、基酒、冰糖等原料即可，接下來Maigoo小編為大家詳細介紹梅子酒的功效與作用，青梅酒怎么泡，以及梅子酒飲用禁忌等相關內容，一起來了解一下吧。

青梅果實營養(yǎng)豐富，口味以清酸稱絕。果肉含有多種維生素、氨基酸、檸檬酸、蘋果酸、酒石酸和鉀、鈣、鐵等多種礦質元素，屬強堿性生理果品。梅脯酸酸甜甜的大家都愛吃，但是如何才能把大顆的青梅變成梅脯呢，腌制的過程中又要注意什么呢？下面就隨小編一起來看看吧。