冷凍食品分為冷卻食品和凍結(jié)食品，冷凍食品易保藏，廣泛用于肉、禽、水產(chǎn)、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生產(chǎn)、運(yùn)輸和貯藏；營養(yǎng)、方便、衛(wèi)生、經(jīng)濟(jì)；市場(chǎng)需求量大，在發(fā)達(dá)國家占有重要的地位，在發(fā)展中國家發(fā)展迅速。食品又為什么進(jìn)行冷凍？冷凍食品有什么優(yōu)勢(shì)呢？

萬物皆可凍，特別是在東北，凍水果是東北人的過冬硬貨，那么，東北十大冷凍水果品種是什么？Mai goo網(wǎng)編給大家整理了十大東北獨(dú)特的冷凍水果，包括了凍梨、凍柿子、凍花紅、冰糖葫蘆、凍黃桃、凍葡萄、凍蘋果、凍香蕉、凍草莓、凍榴蓮。下面，一起來看下，10種最受歡迎的東北冰凍水果的相關(guān)知識(shí)吧！

蝦仁營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量很高。蝦仁肉質(zhì)松軟，有利于消化。但是新鮮蝦仁不能存放太久，所以很多商家都會(huì)把蝦仁冷凍起來。我們從超市買來的速凍蝦仁在做之前需要先解凍，給冷凍蝦仁解凍的最佳方法，是撒點(diǎn)細(xì)鹽放在室溫下自然解凍，如果時(shí)間較緊也可以采用冷鹽水浸泡法或冷水沖洗法。解凍之后就可以做出鮮美的蝦仁了，下面就來了解下速凍蝦仁怎么做才好吃。

老話說“秋收冬藏”，小雪節(jié)氣過后，季節(jié)上真正來到了寒冷的冬季，萬物封藏，無論是動(dòng)物還是植物，都開始儲(chǔ)備能量越冬。除了儲(chǔ)備好米面油，常規(guī)的耐存儲(chǔ)蔬菜、肉類、蛋類外，建議大家多一些“速凍食品”，這些都是半成品的食物，簡單加工一下就可以食用， 非常方便。下面和Maigoo網(wǎng)編輯一起來看看方便快捷的十類冷凍食品排行榜吧！