牛肉燒餅就是用牛肉作為餡料烤制而成的燒餅，一口咬下去既能嘗到餅皮的酥脆，又能感受牛肉的美味，是很多食客都非常喜愛的一道美食小吃。在家中自己制作牛肉燒餅的并不難，先準(zhǔn)備好原料，然后分步制作牛肉餡、面團(tuán)、油酥，接著制成牛肉燒餅餅坯，放在平底鍋上烙熟或者放入烤箱烤熟即可。不過要注意的是，牛肉燒餅的熱量較高，要避免過量食用。下面來了解一下牛肉燒餅的做法吧。

吊爐燒餅，顧名思義就是用吊爐制作而成的燒餅，這是一種特殊的燒餅爐，普通燒餅都是燒餅在上，火在下面烤，但吊爐正好反過來，需要先將爐燒熱，然后將爐吊起來放入燒餅，讓火在上面將燒餅烘烤熟，別有一番風(fēng)味。一般吊爐燒餅不好制作，因為需要專門的吊爐，還需要掌握一定的上爐技巧，不過在家里也可以用瓦罐自制。下面來了解一下吊爐燒餅的做法吧。

說起燒餅很多人都會想到武大郎，但很多人都不知道武大郎燒餅是什么，實際上武大郎賣的燒餅并不是我們今天所說的燒餅，當(dāng)時的武大郎燒餅更類似于今天的饅頭。武大郎燒餅賣的是炊餅，不過這么多年來的潛移默化，很多人都認(rèn)為武大郎賣的是燒餅，因此武大郎燒餅也就聲名鵲起了。下面為大家介紹兩種武大郎燒餅的做法，一起來了解一下吧。

很多人愛吃甜食，因此就有了甜燒餅這種美食的誕生，甜燒餅就是在制作燒餅時用砂糖作為餡料，這樣烘烤制成的燒餅就會自然帶有甜味。甜燒餅的制作方法很簡單，將制作好的面團(tuán)調(diào)入砂糖，然后制成餅坯放入烤箱中烘烤即可。相較于傳統(tǒng)的咸味燒餅，甜燒餅也有著不少人青睞，甜燒餅和咸燒餅?zāi)膫€更好吃見仁見智，對于愛吃甜食的朋友來說，甜燒餅可能更勝一籌。下面來了解一下甜燒餅的制作方法吧。

芝麻燒餅是一種地方特色小吃，主要流行于陜西地區(qū)，其特色是外脆內(nèi)軟、香鮮可口，燒餅的酥脆配合芝麻的口感能給食客帶來極大的享受。芝麻燒餅的做法并不難，家里用烤箱或電餅鐺就能做好，主要用到面粉、油、芝麻等原料，具體配方可以根據(jù)自己的口味來添加。要想做出來的芝麻燒餅更酥脆可口，就要注意和面、做油酥、抹油酥等步驟時的技巧。下面來了解一下芝麻燒餅的做法吧。