雞肉是家庭餐桌上的常見菜，不僅肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，而且雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，中醫(yī)認(rèn)為，雞肉味甘，性微溫。能溫中補(bǔ)脾，益氣養(yǎng)血，補(bǔ)腎益精。那么雞肉怎么做好吃？如何挑選雞肉？雞肉不能和什么一起吃？下面maigoo網(wǎng)編輯為大家詳細(xì)介紹雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效，雞肉飲食禁忌等相關(guān)內(nèi)容，一起來看看雞肉知識(shí)百科吧。

雞肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用。雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不止如此，下面為大家詳細(xì)介紹雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效作用，一起來看看吃雞肉的好處有哪些吧。

吃雞的歷史在中國(guó)已有上千年，雞肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，傳統(tǒng)吃雞的打開方式一般都是煲湯、醬鹵或是拿來炒菜，而如今雞的各部位卻特別受喜愛，比如雞翅、雞腿、雞爪……

貴州獨(dú)特的地理位置及自然條件，為地方優(yōu)良品種雞提供了比較好的條件，那么，貴州哪里的雞有名？貴州名雞有榕江小香雞、黔東南小香雞、赤水烏骨雞、普定高腳雞、花秋土雞、興義矮腳雞、威寧雞、六盤水烏蒙鳳雞、石阡土雞、普安盤江烏雞等。下面，和MAIGOO網(wǎng)編來看詳細(xì)的貴州名雞相關(guān)知識(shí)吧！

柴雞相比一般的雞肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高很多，含有豐富的蛋白質(zhì)，微量元素和各種營(yíng)養(yǎng)素，脂肪的含量也比較低，可以作為滋補(bǔ)的食品，近年來頗受人們青睞。柴雞和土雞給人的感覺是一樣的，那它們有什么區(qū)別嗎？柴雞的做法有哪些？除了雞肉外，柴雞蛋也比一般雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高得多，那我們又要怎樣鑒別柴雞蛋呢？