南瓜子，又名北瓜子、窩瓜子、南瓜籽。南瓜子是南瓜干燥成熟的種子，不僅是一味中藥材，還可以作為零食、榨油原料等。那南瓜子的作用與功效有哪些？南瓜子的熱量高不高？南瓜子吃多了有什么副作用？南瓜子如何食用及選購存儲？今天就由Maigoo小編為大家詳細(xì)講解南瓜子的有關(guān)知識！

南瓜子口味多，又香又脆，特別好吃，并且南瓜子營養(yǎng)豐富，還有很高的食療價值，深受很多人的歡迎。但對于吃貨們來說還是需要關(guān)心南瓜子的熱量的，那么南瓜子仁熱量高嗎？南瓜子吃了會胖嗎？南瓜子的熱量比較高，100g南瓜子中含有能量566大卡，因此在吃南瓜子的時候一定要控制量的攝入。下面就來了解下南瓜子的食用知識。

南瓜子不僅是一種休閑零食，而且還有很多的食療作用，很多深受脫發(fā)問題的人們就會用南瓜子油來治療。南瓜子為什么能治療脫發(fā)呢？南瓜子治療脫發(fā)的原理是什么？南瓜子中的鋅含量很高，鋅作為頭發(fā)生長所需的微量元素，可以改善頭發(fā)稀疏，發(fā)色枯黃的問題。并且南瓜子本身也含有植物雌激素，可以促進(jìn)頭發(fā)生長。下面就來了解下南瓜子治療脫發(fā)的相關(guān)知識。

我們在吃南瓜的時候，很多人會把里面的南瓜子收集起來進(jìn)行炒制，炒出來的南瓜子非常香，可以當(dāng)作平時的零食吃。那么南瓜子怎么炒好吃又香呢？我們在炒南瓜子時應(yīng)該挑選老南瓜的種子，這樣才飽滿更適合炒制。取出的瓜子洗也可，不洗也可，但入鍋之前需要把瓜子表皮的那層薄膜處理干凈。下面就來了解下炒制南瓜子的方法。

南瓜子中含有豐富的營養(yǎng)價值，可以補(bǔ)充鋅元素，還能預(yù)防前列腺疾病，讓男性健康。南瓜子雖然對人體有很多的好處，但也不是人人都能吃，南瓜子脂肪含量高，因此肥胖人群、高血脂、高血糖、高血壓患者不適宜食用，本身肝臟不健康的患者要謹(jǐn)慎食用。在食物搭配上，南瓜子也有禁忌，那么南瓜子不能和什么一起吃？下面一起了解下。