杏仁是薔薇科杏的種子，分為甜杏仁和苦杏仁。杏仁的營(yíng)養(yǎng)成分包括蛋白質(zhì)、纖維、鈣、磷、鉀、鈉、鋅等，營(yíng)養(yǎng)十分的豐富。此外，杏仁還有很多功效。那么，你知道杏仁的功效與作用有哪些？杏仁可以抗炎、鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)咳、平喘、潤(rùn)腸通便、降低膽固醇，此外還有美容養(yǎng)顏的作用。下面就一起來看下杏仁簡(jiǎn)介以及杏仁的多種營(yíng)養(yǎng)做法的相關(guān)知識(shí)。

日常生活中適量吃一些杏仁粉對(duì)我們的身體很有好處，能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，調(diào)節(jié)身體機(jī)能，杏仁粉的吃法也比較多，一般常見的是直接沖水飲用，除此之外，也可以在煮豆?jié){的時(shí)候一起煮，或者用牛奶沖泡做成杏仁牛奶，還能作為烘焙原料做餅干吃。杏仁粉雖好，但也要注意不能和板栗、黃芪、葛根、豬肺、小米等一起食用，還要注意控制每天的食用量。下面來了解一下杏仁粉怎么吃吧。

杏仁種類眾多，不同的杏仁磨成的杏仁粉口感也有所差異，主要可分為甜杏仁粉和苦杏仁粉兩種，又被稱為南杏仁粉和北杏仁粉。南北杏仁粉的區(qū)別主要體現(xiàn)在形態(tài)、味道、毒性和價(jià)格四個(gè)方面，除此之外，二者的營(yíng)養(yǎng)成分是差不多的，北杏仁粉要稍微高一些，如果補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，更適合用北杏仁粉；美白的話則用南杏仁粉更好。下面來了解一下甜杏仁粉和苦杏仁粉的區(qū)別吧。

杏仁是一種十分常見的堅(jiān)果，主要偶有苦杏仁和甜杏仁之分。那么，苦杏仁和甜杏仁有什么區(qū)別？其實(shí)最直接的區(qū)別就是一個(gè)口味比較苦，一個(gè)口味比較甜。此外，二者再大小、藥理方面也不同。另外，苦杏仁的毒性比較大。由于杏仁都具有一定的毒性，因此杏仁禁忌就比較多。如產(chǎn)婦、幼兒不宜吃杏仁，杏仁不可大量食用等。下面一起來看下詳細(xì)介紹。