鴨肉，有較好的滋補(bǔ)功效，但是它通常有腥味，性質(zhì)也比較寒涼，搭配一些合適的蔬菜可以去腥，中和下它寒涼的性質(zhì)，若搭配一些不合適的蔬菜，也可能對健康不利。鴨肉配什么蔬菜好？鴨肉不能和什么蔬菜一起吃？下面，就來了解下吧。

鴨肉的營養(yǎng)價(jià)值是可以對體弱陰虛、水腫食少、大便干燥、低熱者治療效果。鴨的營養(yǎng)價(jià)值不僅體現(xiàn)在鴨肉，而且鴨的各個部位也很美味營養(yǎng)價(jià)值高，如具有豐富膠原蛋白的鴨掌、補(bǔ)血行水的鴨翅、補(bǔ)充鈣質(zhì)的鴨架、益氣補(bǔ)虛鴨脖子、健脾開胃的鴨肫鴨胗等，這些營養(yǎng)價(jià)值高的鴨的部位美味垂涎，回味十足，是老少皆宜的休閑零食。那鴨的哪個部位好吃？下面為詳細(xì)揭曉鴨肉哪個部位最好吃，從頭到腳都吃出花啦。

喜愛吃鴨舌的朋友們，一定也很喜歡嘗試著自己做，可以是鴨舌要怎么清洗才可以食用呢，鴨舌其實(shí)是比較臟的，鴨舌上面那層白色的膜是不能吃的，一般從外面買回來的生鴨舌都是需要經(jīng)過處理才能食用，那么生鴨舌頭怎么清洗處理？清洗好的鴨舌就可以繼續(xù)制作各找美味了，其中干鍋鴨舌是一道比較受歡迎的菜，下面為大家詳細(xì)介紹干鍋鴨舌的做法，以及鴨舌怎么清洗。

鴨肉是一種低脂高蛋白的肉類，具有滋陰補(bǔ)虛、清虛熱、補(bǔ)血養(yǎng)心等多種功效。吃鴨肉既能補(bǔ)充蛋白質(zhì)，又不會攝入過多的脂肪。而鴨肉湯也是一種美味的湯水，兼具不錯的養(yǎng)生功效。接下來本文將簡單介紹鴨子燉湯的營養(yǎng)價(jià)值有哪些以及鴨子燉什么祛濕健脾，一起到文中來看看吧，相信你一定有所收獲~

溫州鴨舌是溫州較為出名的特色小吃，用特制的醬料將鴨舌腌制入味，再風(fēng)干保存，風(fēng)干后的鴨舌即可直接食用，也可做成特色佳肴，溫州鴨舌具有溫州特有的醇厚甜美，咀嚼起來特別有嚼勁，那么溫州鴨舌怎么做好吃？溫州鴨舌孕婦能吃嗎？孕婦吃鴨舌最好自己做，盡量少吃外面賣的精制鴨舌。下面為大家詳細(xì)介紹溫州鴨舌的做法竅門。