榨菜是一種半干態(tài)非發(fā)酵性咸菜，以莖用芥菜為原料腌制而成，世界三大名腌菜之一，那榨菜哪里的最出名？涪陵榨菜、余姚榨菜、大邑榨菜、霞浦榨菜、魚泉榨菜、海寧斜橋榨菜、桐鄉(xiāng)榨菜、洞藏榨菜、李家洋榨菜、豐都榨菜是中國十大榨菜。下面和MAIgoo小編帶一起來看看最好吃的榨菜排名及相關(guān)內(nèi)容吧。

泡菜是經(jīng)過發(fā)酵后方便保存的蔬菜，一般只要是纖維豐富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜，制作好的泡菜不僅能保存較長時間，并且風(fēng)味獨特，世界各地都有泡菜的制作方法，其中比較有名的是中式泡菜和韓式泡菜。腌制泡菜時要注意選擇合適的泡菜壇子，用專門的泡菜鹽，注意維護腌制的泡菜汁，一般泡菜適合隨泡隨吃，這樣口感更佳。下面來了解一下泡菜的做法吧。

醬菜是以新鮮瓜果蔬菜，加食鹽制成，醬菜具有味道鮮美、容易保存、開胃增食等好處?？梢灾谱麽u菜的食材有很多，那么中國哪種風(fēng)味小醬菜最好吃？蘿卜、芥菜、黃瓜、白菜、辣椒、蒜、姜、雪里蕻、黃豆、豆角等是我國常見的醬菜配料。以下，請看MAIGOO小編帶來的醬菜十大原材料排行，了解更多好吃的醬菜及相關(guān)情況。

咸菜可以算是一種中國文化，西方似乎沒有咸菜，“洋泡菜”則不能算咸菜。日本有咸菜，但不知道有沒有中國這樣盛行。咸菜，又名腌菜，是主要用食鹽腌制保存并調(diào)味的蔬菜，有較強的咸味，可長期保存?？梢杂脕碇苯幼舨?，或者作為烹調(diào)的原料。在沿海鹵水較多地區(qū)相當(dāng)普遍，作為涼菜的主料或佐料。下面小編給大家分享50款咸菜的做法，超級下飯哦。

酸菜是日常飲食中常見的開胃小菜、下飯菜，種類眾多，在不同地區(qū)口味風(fēng)格也不盡相同，那么哪里的酸菜最正宗？東北酸菜、紅星酸菜、獨山鹽酸菜、富源酸菜、柳州酸筍、淅川酸菜、北京酸菜、廣元酸菜、雷州酸菜、韓城酸菜等是我國好吃的酸菜，下面和MAIGOO小編一起來看看國內(nèi)十大好吃的酸菜及相關(guān)內(nèi)容吧。