罐頭食品是由符合要求的原料，經(jīng)處理、分選、修整、烹調(diào)、裝罐、密封、殺菌、冷卻而制成的一種罐裝食品，它能夠保存相當長的一段時間。罐頭食品有很多營養(yǎng)成分，但是過多食用罐頭可能會影響肝臟酶濃度，導(dǎo)致水腫，水果類罐頭還可能導(dǎo)致胰腺負荷加重，因此孕婦等特殊人群應(yīng)盡量少吃。接下來就和小編一起來看看吧。

蔬菜罐頭是眾多罐頭食品中的一種，常見的有蓮子罐頭、蠶豆罐頭和豌豆罐頭等。市場上的罐頭種類有很多，可按照其加工方法大致分為清漬類蔬菜罐頭、醋漬類蔬菜罐頭、調(diào)味類蔬菜罐頭這三種類型。蔬菜罐頭制作工藝并不復(fù)雜，其中原料的選擇、挑選、分級、清洗、去皮、切分、整理、熱燙、裝罐、排氣、密封、殺菌是關(guān)鍵步驟，接下來就和小編一起來看看吧。

大家對罐頭并不陌生，它當之無愧是伴隨我們成長的佳品。愛吃罐頭的朋友們，恐怕都有這樣的體會，罐頭好吃就是太難開了，尤其是玻璃罐頭瓶更不能用工具直接撬。那么，罐頭打不開怎么辦？首先找到罐頭蓋凹槽位置，接著用勺子輕輕翹一下，再用手扭罐頭蓋就能輕松打開了。另外，罐頭含有防腐劑嗎？如何選購罐頭呢？下面是罐頭知識百科，大家一起來看看吧。

如今市場上有很多水果罐頭可供人們購買，品種繁多、口味不一，讓人應(yīng)接不暇。能做罐頭的水果除了大家熟知的黃桃之外，還有橘子、菠蘿、草莓、杏、荔枝、雪梨、山楂、蘋果、楊梅等。以下，請看MAIGOO小編帶來的中國十大適合做罐頭的水果排名，了解更多可以做罐頭的水果及相關(guān)情況。

八寶飯許多人都愛吃，但制作起來比較麻煩，于是就有了八寶飯罐頭的誕生，市面上的八寶飯罐頭種類眾多，大多是經(jīng)過選料、蒸煮調(diào)味、裝罐、密封殺菌等工序后才進入市場的，吃起來十分方便。要加熱八寶飯罐頭可以將八寶飯取出后放入微波爐加熱，也可以直接將罐頭放入沸水中加熱，千萬不能將罐頭直接放進微波爐。下面來了解一下八寶飯罐頭怎么打開吧。