衣食住行占據(jù)了我們生活的大部分，民以食為天，而吃又離不開鍋具，一口好鍋可以烹飪各式各樣的美味佳肴，不同類型的鍋具能做出不同的菜式，那么廚房常用鍋具有哪些？廚房各種鍋具怎么挑選？下面買購小編盤點廚房烹飪鍋具大全，為你獻上廚房必備鍋具選購清單，親自下廚也是一種生活態(tài)度。

無煙鍋是一種在炒菜過程中不會產(chǎn)生油煙的鍋具，而且還能夠節(jié)省煤氣、節(jié)省油，成為了現(xiàn)代家庭生活中首選的炊具。不過，無煙鍋在使用的過程中還是需要注意一定的事項才行。比如首次使用之前要先進性養(yǎng)鍋，做菜前要把鍋具內(nèi)的水分或油污擦拭干凈，炒菜時油要少放等。接下來就一起來了解下無煙鍋的使用注意和清潔保養(yǎng)方面的知識吧。

無煙鍋由于使用壽命長，炒菜無油煙，因此受到很多家庭的喜愛。那么，你知道怎樣才能選擇到健康優(yōu)質(zhì)的無煙鍋嗎？選擇無煙鍋，首先就是選擇規(guī)格。一般來說三口之家不需要太大的鍋，32CM左右的鍋就足以；其次，要選擇材料。如果想要使用的時間長點，那么選擇錳、鈦、硅等合金制作的無要過為宜。另外，選擇無煙鍋還要注意手柄、鍋蓋、涂層、螺紋、硬度、品牌等。下面一起來了解下無煙鍋選購的相關(guān)知識吧。

由于中國家庭的烹飪習(xí)慣，一般在做菜時都有較大的油煙，而這些油煙時刻危害著我們的身體健康。得益于科技的進步，使用的鍋具種類也越來越多，其中無煙鍋采用了特殊原理，使得人們在烹飪時正常的炒菜、爆炒不會產(chǎn)生油煙，避免了油煙危害。但無煙鍋也有其弊端，對于人們關(guān)心的無煙鍋的危害問題，跟著買購網(wǎng)小編往下來了解吧。

鐵鍋是國人烹飪食物的傳統(tǒng)廚具，一般不含化學(xué)物質(zhì)，不會氧化。在炒菜、烹煮食物的過程中，鐵鍋很少有溶出物，即使有鐵物質(zhì)溶出，對人體也有好處。世衛(wèi)專家甚至認為，用鐵鍋烹飪是最直接的補鐵方法。那么如何正確使用鐵鍋呢？鐵鍋的使用原則與竅門呢？下面就為大家詳細解答相關(guān)的知識，一起來看看吧！