隨著國(guó)際物流的便利，越來(lái)越多的進(jìn)口食品走進(jìn)我們的生活，像日常生活必備的糧油調(diào)味品也可以買(mǎi)到進(jìn)口的，不過(guò)進(jìn)口糧油調(diào)味品種類(lèi)豐富，到底買(mǎi)哪種好呢？其實(shí)無(wú)論是進(jìn)口大米，還是進(jìn)口食用油，自然是選擇那些代表性產(chǎn)地的為好，諸如泰國(guó)進(jìn)口大米、西班牙進(jìn)口橄欖油之類(lèi)都廣受歡迎。下面，小編為大家推薦那些值得買(mǎi)的進(jìn)口糧油調(diào)味品，讓你選購(gòu)不再糾結(jié)！

淀粉是指一類(lèi)作物提取物的總稱(chēng)，因所用原料的不同，淀粉又分為：玉米淀粉、木薯淀粉、馬鈴薯淀粉、紅薯淀粉等，是一種純度比較高的物質(zhì)。淀粉不是面粉，淀粉和面粉的主要區(qū)別在于，面粉是小麥脫皮后直接碾磨成的粉末。除了可以勾芡之外，淀粉還可以用來(lái)制作面條、饅頭、面包等多種食物。下面一起來(lái)了解一下淀粉的詳細(xì)知識(shí)吧！

主食是提供人體基礎(chǔ)能量的核心食物，中華飲食素有“南米北面”的格局。本文系統(tǒng)梳理了以谷物、薯類(lèi)、豆類(lèi)為主的主食家族，詳細(xì)介紹了大米、面粉、雜糧等常見(jiàn)主食的品種、產(chǎn)地與制品。

莜面是由莜麥加工而成的面粉，在內(nèi)蒙古非常受歡迎，武川莜面是內(nèi)蒙古的特產(chǎn)，它面粉較白，口感勁道，吃法多樣，可以蒸、炸、氽、烙、炒，莜面魚(yú)魚(yú)和莜面窩窩是最常見(jiàn)的兩種吃法，那么一斤武川莜面多少錢(qián)呢？莜面雖然不如小麥面粉常見(jiàn)，但它本身的成本并不高，所以價(jià)格也不貴，一般在5元/斤左右，和小編來(lái)一起看看吧。

在制作饅頭、包子、餃子等面食時(shí)，發(fā)面是不可缺少的重要環(huán)節(jié)。發(fā)面時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，不僅會(huì)影響整體的烹飪節(jié)奏，還會(huì)使得面食的口感大打折扣。那么，面粉發(fā)酵要多久？選擇不同的發(fā)酵劑以及環(huán)境條件，發(fā)面時(shí)間會(huì)有不同。自然發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng)，需要4-5個(gè)小時(shí)，酵母粉發(fā)酵時(shí)間短，大約需要1-2個(gè)小時(shí)。如何判斷面團(tuán)發(fā)酵好了？下面來(lái)了解下。