襄垣手工掛面好吃嗎 襄垣手工掛面制作技藝
襄垣手工掛面,山西省襄垣縣特產(chǎn),全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。襄垣手工掛面歷史悠久,始于元朝大德年間(1297-1307年),在清朝康熙年間(1662-1722年)馳名上黨。襄垣大陸性氣候特征明顯,四季分明,給優(yōu)質(zhì)小麥種植提供了得天獨(dú)厚的條件。襄垣手工掛面是純手工制作,面細(xì)如絲,色白味美,風(fēng)味獨(dú)特,食之柔滑,回鍋如初,增進(jìn)食欲,易于消化。襄垣手工掛面以適口、細(xì)膩、味美歷來(lái)受到市場(chǎng)的歡迎,久銷(xiāo)不衰。襄垣手工掛面選料考究,制作工藝獨(dú)特,耐煮不糊,光筋爽口。