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酒釀雞蛋是一種簡單易做的漢族小吃，在江南地區(qū)尤為流行?？谖端崽鹂煽?，而且具有滋陰養(yǎng)顏、催乳豐胸等等營養(yǎng)功效。用糙米釀制的酒釀效果更佳！在滾水中加入紅糖、生姜，然后打進雞蛋，跟著即可熄火。將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。那么酒釀蛋真的豐胸嗎？酒釀雞蛋的功效及做法是什么？下面就一起看看吧。

米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時叫“醴”。米酒主要原料是江米，所以也叫江米酒，是用蒸熟的江米拌上酒酵發(fā)酵而成的一種甜米酒。其釀制工藝簡單，口味香甜醇美，含酒精量極低，有促進食欲、幫助消化、溫寒補虛、提神解乏、解渴消暑、促進血液環(huán)、潤膚等功效，因此深受人們的喜愛。下面一起了解下米酒的功效作用及制作方法。

醪糟這種東西可能很多人并不怎么熟悉，但是說起米酒相信很多人就知道了，醪糟就是制造米酒的原材料，也稱為甜酒釀。醪糟不但口味鮮美，而且含有很多營養(yǎng)成分。甜酒釀的吃法也比較多，可以直接食用，也可作醪糟飲料，還可搭配其他食物一起食用。醪糟雖然有很多功效，但并不合適于每個人，如患有肝病則不宜喝醪糟。接下來為大家詳細介紹醪糟的做法、吃法以及醪糟的功效與作用禁忌。

灑釀圓子，也稱醪糟湯圓，是逢年過節(jié)常吃的一種小吃，特別是在冬天，家家戶戶都會儲備點兒，以解待客之需。主人們常常會拿酒釀圓子來煮宵夜，即方便快捷又解饞管飽。本文向大家詳細介紹酒釀圓子的做法，酒釀圓子的功效，看完后你是不是也想來自己做一下酒釀圓子呢？

江米酒就是用糯米釀造的酒，釀制工藝簡單，口味香甜醇美，含酒精量極少，因此深受人們喜愛。江米酒營養(yǎng)非常豐富，能補虛補血補脾肺，增添了酒性，善于竄透，能通肝、肺、腎經(jīng)。入肺經(jīng)，能補肺之虛寒。肺主皮毛，故糯米酒又能養(yǎng)顏，常吃的人皮膚好。下面一起了解下江米酒的做法及功效。

米酒蛋花湯也就是甜酒沖蛋，是湖南的傳統(tǒng)小吃，先用糯米制成甜米酒，再加雞蛋、白糖等煮沸而成，色澤美觀，柔軟細嫩，酒味醇香，汁蜜甜，富有營養(yǎng)。米酒蛋花湯，此湯清淡爽口，可謂是食療佳品，很多孕婦都會哺乳期食用，而且是很多人冬季喜愛的飲品。那么米酒蛋花湯下奶嗎？甜酒沖蛋的功效及做法？下面一起詳細的了解一下吧。

醪糟和米酒一樣嗎？生活中人們常常把醪糟和米酒混為一談，盡管它們都具有一定的口感，而且營養(yǎng)價值也是幾乎相同的，但是他們兩者之間也是有一定差異和區(qū)別的。醪糟和米酒的區(qū)別主要表現(xiàn)在制作材料、發(fā)酵時間、用途、酒精度上。醪糟雖然酒精含量比較少，但也是有酒精成分，所以孕婦是不能吃醪糟的。下面一起了解下醪糟的知識。

中國人有著很多的習(xí)俗，比如說坐月子，而坐月子期間喝的酒就是月子米酒水。月子酒富含人體必須的18種氨基酸、14種人體有益的微量元素，6種維生素和豐富的葡萄糖，營養(yǎng)價值非常高，同時催奶增乳的效果也非常顯著。下面一起來了解下月子米酒水的功效及做法。

黑米是稻米中的珍貴品種，用黑米釀制成的甜酒釀，營養(yǎng)豐富風味獨特，具有潤膚、散濕、養(yǎng)脾、護肝、除風等功效。身體虛弱者常飲，有強身益壽之功；兒童常食，有利于促進生長發(fā)育，增強智力，是一種上乘的健腦食品。黑米甜酒釀在家里制作也很方便，下面就隨小編一起學(xué)習(xí)下黑米酒釀的做法。

醪糟是南方一種傳統(tǒng)特色小吃，一般是經(jīng)過糯米發(fā)酵而成，而有些人也會用普通大米制作醪糟。與糯米醪糟相比，普通大米做的醪糟甜度不夠，酒味也會重一些，出酒也少。在制作方法上，大米醪糟和糯米醪糟大同小異，大米醪糟怎么做好吃？下面就一起來學(xué)習(xí)下大米醪糟的做法吧。

銀耳米酒湯是一道非常不錯的甜品，有補氣養(yǎng)胃的功效。主要食材是米酒和銀耳，也可以按個人口味增加枸杞、紅棗、鮮百合。先把銀耳泡透洗凈去掉根部發(fā)黃的那些，切碎；再將枸杞洗干凈；最后將銀耳和枸杞與適量冰糖一起入湯煲中，加適量清水，大火燒開，小火煮半小時，加入米酒再煮半小時就可以了。下面一起了解下銀耳米酒湯的做法功效。

醪糟銀耳湯是一道以醪糟和銀耳為主要食材的美食，有著非常不錯的滋補作用，非常適合身體比較虛弱的老人或者是生病以后身體比較虛弱的患者食用。醪糟銀耳湯的制作方法比較簡單，先把銀耳用水泡發(fā)備用，鮮百合掰成小瓣，洗凈泥土。然后鍋中加水，放上銀耳、枸杞和紅棗，大火煮開后小火慢燉。燉至銀耳軟滑有粘質(zhì)的時候加入醪糟和鮮百合，百合煮的面面的就可以關(guān)火了。下面一起了解下醪糟銀耳湯的做法及功效。

米酒湯圓，是江南地區(qū)常見的傳統(tǒng)小吃，很受廣大人民群眾的喜愛。那么，米酒湯圓怎么做？米酒湯圓的功效有哪些？一般來說米酒湯圓的做法并不難，一般都是直接把做好的湯圓放到米酒里面煮，再放點枸杞，煮熟之后就可以吃了。米酒湯圓的功效包括健脾開胃、舒筋活血、補充營養(yǎng)、活血通絡(luò)等。下面就一起來了解下米酒湯圓的相關(guān)知識。

酒糟魚是一道江西省鄱陽湖一帶的地方傳統(tǒng)名吃，每到秋冬季，許多家庭煮婦便會紛紛動手做酒糟魚，從發(fā)米酒、腌制新鮮魚開始，每個步驟都親力親為，目的是能做出一壇酒香四溢、開胃下飯下酒的酒糟魚來。做酒糟魚，多選半斤左右的草魚，腌制，晾到半干時，放進釀好的米酒壇子里封起來。十余日，即可取出，或蒸或煮，與酒糟同沸之。下面就一起來學(xué)習(xí)下酒糟魚的做法。

冰醪糟是一道冷飲，主要材料是醪糟。色白汁清，甜濃鮮香。有補氣、生血、活絡(luò)、通經(jīng)、潤肺之功，夏日更兼清熱解暑作用。冰醪糟怎么做？準備醪糟、白糖、枸杞、櫻桃，泡發(fā)枸杞，鍋內(nèi)加水燒開放入醪糟，加入適量白糖和枸杞子關(guān)火。晾涼以后放入冰箱中冷藏4小時以上，吃的時候加入櫻桃或時令水果。更多冰醪糟的家常做法隨小編一起了解下。

自制甜酒釀有很多種吃法，最簡單過癮的吃法是直接食用；最營養(yǎng)美味的吃法是酒釀煮蛋；最方便實用的吃法是做甜酒釀饅頭。甜酒釀饅頭怎么做？只需酒釀和面粉，不用酵母、蘇打、泡打粉，不用加水、加糖，蒸好的饅頭暄軟微甜、面香中有酒香，非常好吃。下面為大家介紹米酒饅頭的做法。

米酒，即糯米酒，又稱為甜酒、酒釀，其口味香甜醇美，且營養(yǎng)價值很高，因而深受人們的喜愛。不過，市場上米酒品種很多，到底什么米酒好喝呢？米酒怎么吃比較好呢？接下來，小編為大家推薦四種好喝的米酒以及熱門的米酒品牌，并介紹幾種常見米酒的吃法，讓大家吃出米酒的真正味道。

醪糟又稱為糯米酒，主要是通過糯米發(fā)酵而成，口味比較香甜可口，加上用它制作的菜肴味道獨特，因此深受到人們的歡迎。但醪糟如果在制作過程中不規(guī)范就會出現(xiàn)發(fā)黃現(xiàn)象，那么醪糟發(fā)黃了還可以吃嗎？輕微的發(fā)黃味道沒變酸可以蒸煮一下再吃，如果發(fā)黃明顯味道也變酸就不要再食用了。下面一起了解下醪糟發(fā)黃的知識。

醪糟就是大家平時所吃的酒釀，它是一種食品。醪糟之中含有酒精，所以嚴格說來，它也算是酒的一種，對于這種食物，適當飲用對身體是有很大的益處的，但它卻不是所有人都能吃的?；加刑悄虿?、胃病、肝病的人以及司機是不能吃醪糟的。當吃醪糟時不能與濃茶、海鮮一起食用，下面一起了解下醪糟的食用禁忌。

酒糟烘干機可快速將水分含量在65%左右的濕酒糟經(jīng)過脫水、烘干至水分含量在10%左右的干品，應(yīng)用于多種領(lǐng)域。酒糟烘干機的出現(xiàn)極大提高了酒糟的應(yīng)用品味，也吸引了更多的生產(chǎn)投資者，自然也就促進了酒糟烘干機生產(chǎn)廠家的增多。面對眾多的酒糟烘干機廠家，越來越多的用戶不知該怎么選擇廠家，為了幫助更多的用戶購買到合適的烘干設(shè)備，小編就跟大家講解一下關(guān)于酒糟烘干機價格和選購的相關(guān)知識。