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由于中國(guó)家庭的烹飪習(xí)慣，一般在做菜時(shí)都有較大的油煙，而這些油煙時(shí)刻危害著我們的身體健康。得益于科技的進(jìn)步，使用的鍋具種類(lèi)也越來(lái)越多，其中無(wú)煙鍋采用了特殊原理，使得人們?cè)谂腼儠r(shí)正常的炒菜、爆炒不會(huì)產(chǎn)生油煙，避免了油煙危害。但無(wú)煙鍋也有其弊端，對(duì)于人們關(guān)心的無(wú)煙鍋的危害問(wèn)題，跟著買(mǎi)購(gòu)網(wǎng)小編往下來(lái)了解吧。

在所有的鍋具中，鐵鍋可謂是最早使用，也是使用比較廣泛的鍋具了。因?yàn)殍F鍋炒菜時(shí)經(jīng)過(guò)高溫與鍋鏟的摩擦，可能會(huì)有溶出物，而這能在一定程度上補(bǔ)充人體所缺的鐵元素，所以用鐵鍋炒菜是較好的，但鐵鍋也有弊端，遇水極易生銹，而這也幾乎是困擾多數(shù)家庭的問(wèn)題，鐵鍋生銹怎么處理？接下來(lái)為您解答。

鐵鍋主要分為生鐵鍋和熟鐵鍋，那么，生鐵鍋好還是熟鐵鍋好呢？如何辨別？生鐵鍋是選用灰口鐵熔化用模型澆鑄制成的，傳熱慢，傳熱均勻，但鍋環(huán)厚，紋路粗糙。熟鐵鍋是用黑鐵皮鍛壓或手工錘打制成，具有鍋環(huán)薄，傳熱快，外觀(guān)精美的特點(diǎn)。下面小編就為您詳細(xì)介紹生鐵鍋好還是熟鐵鍋好，生鐵鍋和熟鐵鍋的辨別方法。

以往人們總是為粘在鍋上的食物難清潔而煩惱，自從有了不粘鍋，做菜洗鍋都變得方便多了。我們都知道，不粘鍋主要是在表面加了特殊涂層，但是不粘鍋外面的涂層到底是什么呢？不粘鍋涂層有毒嗎？常常還有人問(wèn)，不粘鍋和鐵鍋哪個(gè)好。現(xiàn)在，買(mǎi)購(gòu)網(wǎng)小編來(lái)為你一一解答。

衣食住行占據(jù)了我們生活的大部分，民以食為天，而吃又離不開(kāi)鍋具，一口好鍋可以烹飪各式各樣的美味佳肴，不同類(lèi)型的鍋具能做出不同的菜式，那么廚房常用鍋具有哪些？廚房各種鍋具怎么挑選？下面買(mǎi)購(gòu)小編盤(pán)點(diǎn)廚房烹飪鍋具大全，為你獻(xiàn)上廚房必備鍋具選購(gòu)清單，親自下廚也是一種生活態(tài)度。

鐵鍋是國(guó)人烹飪食物的傳統(tǒng)廚具，一般不含化學(xué)物質(zhì)，不會(huì)氧化。在炒菜、烹煮食物的過(guò)程中，鐵鍋很少有溶出物，即使有鐵物質(zhì)溶出，對(duì)人體也有好處。世衛(wèi)專(zhuān)家甚至認(rèn)為，用鐵鍋烹飪是最直接的補(bǔ)鐵方法。那么如何正確使用鐵鍋呢？鐵鍋的使用原則與竅門(mén)呢？下面就為大家詳細(xì)解答相關(guān)的知識(shí)，一起來(lái)看看吧！

無(wú)煙鍋由于使用壽命長(zhǎng)，炒菜無(wú)油煙，因此受到很多家庭的喜愛(ài)。那么，你知道怎樣才能選擇到健康優(yōu)質(zhì)的無(wú)煙鍋嗎？選擇無(wú)煙鍋，首先就是選擇規(guī)格。一般來(lái)說(shuō)三口之家不需要太大的鍋，32CM左右的鍋就足以；其次，要選擇材料。如果想要使用的時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)，那么選擇錳、鈦、硅等合金制作的無(wú)要過(guò)為宜。另外，選擇無(wú)煙鍋還要注意手柄、鍋蓋、涂層、螺紋、硬度、品牌等。下面一起來(lái)了解下無(wú)煙鍋選購(gòu)的相關(guān)知識(shí)吧。

無(wú)煙鍋是炒菜鍋的一種，由于炒菜時(shí)沒(méi)有油煙，因此深受廣大家庭的喜愛(ài)。那么，無(wú)煙鍋的原理究竟是什么呢？其實(shí)無(wú)煙鍋的原理很簡(jiǎn)單，控制溫度。我們知道油產(chǎn)生油煙的溫度是超過(guò)240度，只要溫度控制在200度左右就不會(huì)產(chǎn)生油煙。油煙鍋正是依靠自身的材料特性和制造工藝來(lái)控制溫度，從而不產(chǎn)生油煙的。不過(guò)無(wú)煙鍋也有缺點(diǎn)，使用上手難度較大，燒水慢…接下來(lái)就一起來(lái)看下無(wú)煙鍋的優(yōu)缺點(diǎn)都有哪些吧。

無(wú)煙鍋是一種在炒菜過(guò)程中不會(huì)產(chǎn)生油煙的鍋具，而且還能夠節(jié)省煤氣、節(jié)省油，成為了現(xiàn)代家庭生活中首選的炊具。不過(guò)，無(wú)煙鍋在使用的過(guò)程中還是需要注意一定的事項(xiàng)才行。比如首次使用之前要先進(jìn)性養(yǎng)鍋，做菜前要把鍋具內(nèi)的水分或油污擦拭干凈，炒菜時(shí)油要少放等。接下來(lái)就一起來(lái)了解下無(wú)煙鍋的使用注意和清潔保養(yǎng)方面的知識(shí)吧。

隨著人們對(duì)健康越發(fā)重視，炒菜無(wú)油煙也成為了人們的需要。無(wú)煙鍋的出現(xiàn)恰恰能夠解決這個(gè)問(wèn)題，由于可以控制炒菜溫度在240度以下，因此無(wú)煙鍋炒菜可以真正做到不產(chǎn)生油煙。不鍋由于無(wú)煙鍋本身的材質(zhì)和工藝，在使用過(guò)程中需要注意一些事項(xiàng)，如初次使用前先進(jìn)行養(yǎng)鍋、使用前記得清潔干凈、使用時(shí)避免長(zhǎng)時(shí)間空燒、儲(chǔ)存時(shí)要穩(wěn)定干燥等。下面一起來(lái)看下無(wú)煙鍋使用前后的注意事項(xiàng)都有哪些吧。

一個(gè)溫馨的家庭怎么能缺少一間時(shí)尚大氣的廚房呢，得心應(yīng)手的廚房用具不僅會(huì)讓你不浪費(fèi)自己的廚藝，做出一頓美味可口的飯菜，還能給您帶來(lái)不一樣的烹飪體驗(yàn)。廚房用具有哪些？燃?xì)庠詈碗姶艩t哪個(gè)更勝一籌？櫥柜樣式如何選？小編為您介紹幾款必備的廚房用品，彰顯出廚房的非凡魅力，讓烹飪變成一種享受。

傳統(tǒng)砂鍋氣孔較小，外型光滑且現(xiàn)代、亮麗且衛(wèi)生,一般用于制作湯菜。而陶瓷鍋陶鍋就是有聚熱的功能，最適合悶燒類(lèi)食物，而且具有加熱均勻的特性。陶瓷鍋和砂鍋的區(qū)別是什么？陶瓷鍋和砂鍋哪個(gè)好？下面就來(lái)一起來(lái)看看吧！

無(wú)煙鍋?zhàn)鰹橐环N省氣，省油的鍋極為適合家庭使用，那么如何來(lái)正確的使用無(wú)煙鍋呢？首先在使用無(wú)煙鍋之前要先進(jìn)行養(yǎng)鍋的步驟，這樣無(wú)煙鍋才能更好的展現(xiàn)它的性能。其次，由于導(dǎo)熱更均勻，因此使用無(wú)煙鍋進(jìn)行炒菜的時(shí)候不需要使用太多的油，同時(shí)也不需要等到油開(kāi)再炒菜。那么家里的不銹鋼鍋是否就沒(méi)用了呢？其實(shí)只需要簡(jiǎn)單的方法就能讓不銹鋼鍋也變成不粘鍋，下面就來(lái)一起了解下吧。

無(wú)煙鍋、不粘鍋都是生活中十分常見(jiàn)的鍋具，那么二者時(shí)間究竟有哪些不同呢？首先二者在原理上就不相同，無(wú)煙鍋主要靠控制溫度來(lái)抑制油煙產(chǎn)生，不粘鍋主要靠涂層；其次，二者在使用壽命上也不同。無(wú)煙鍋使用壽命較長(zhǎng)，使用5-10年十分輕松，不粘鍋的壽命這涂層有關(guān)。如果涂層脫落，不粘鍋基本失效。另外，二者在材質(zhì)、檢驗(yàn)方法、使用方法、價(jià)格等方面也有不同。下面就一起來(lái)看看不粘鍋和無(wú)煙鍋的具體區(qū)別吧。

廚房油煙會(huì)嚴(yán)重影響人體健康。要想減少油煙對(duì)人體的傷害，一個(gè)有效地途徑就是通過(guò)迅速排除廚房油煙來(lái)達(dá)到目的。油煙機(jī)是現(xiàn)代廚房必不可缺的用具之一。另外，改善廚房通風(fēng)系統(tǒng)，改變烹飪習(xí)慣也是減少油煙危害的好方法。下面一起來(lái)看看廚房減少油煙應(yīng)該怎么做。

不粘鍋的問(wèn)世給人們的生活帶來(lái)了很大的方便，人們不必再提心煮肉時(shí)一不小心就會(huì)燒焦，煎魚(yú)時(shí)魚(yú)片粘在鍋壁上。不過(guò)不粘鍋的使用可是有講究的，如果清洗保養(yǎng)不當(dāng)就會(huì)縮減不粘鍋的壽命。不粘鍋如何進(jìn)行清洗？首先，我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)了新鍋之后要撕掉標(biāo)簽，在鍋?zhàn)拥谋砻嫱可弦粚邮秤糜妥鳛楸ｐB(yǎng)。其次使用的時(shí)候要使用木鏟等不容易損傷鍋底的鏟子，使用之后也要記住等待溫度冷卻再用清水沖洗。接下來(lái)就一起看看不粘鍋的相關(guān)知識(shí)。

目前市場(chǎng)上的無(wú)煙鍋品牌多樣，可謂五花八門(mén)。種類(lèi)主要有表面含化學(xué)涂層的無(wú)煙炒鍋、中間空心的夾層鍋、陶瓷涂層無(wú)煙鍋等，基礎(chǔ)材料一般都是經(jīng)過(guò)硬質(zhì)氧化的鋁合金。下面，小編將為大家詳細(xì)講解無(wú)煙鍋的制作材料及種類(lèi)。

到了寒冷的冬天，最舒服的一件事就是圍坐在一起吃火鍋，既溫暖又美味。吃火鍋怎么能少了無(wú)煙火鍋?zhàn)滥兀繜o(wú)煙火鍋?zhàn)啦捎脽o(wú)煙處理，我們?cè)诔曰疱伒臅r(shí)候就不用擔(dān)心會(huì)被煙熏到了。下面我們就一起來(lái)探討一下使用無(wú)煙火鍋?zhàn)赖谋ｐB(yǎng)及優(yōu)勢(shì)。

對(duì)于剛出社會(huì)或者剛搬家的你，不想總是下館子的話(huà)，那就得必備廚具鍋具了，下廚裝備除了電磁爐燃?xì)庠畹葟N房電器外，還需要一個(gè)不粘鍋具套裝，鍋具套裝擁有最基本的三大鍋具炒鍋、煎鍋和湯鍋。那么不粘鍋具套裝怎么樣？不粘鍋哪個(gè)品牌好？有哪些好用的不粘鍋呢？下面為你推薦十款超值不粘鍋具套裝，精致生活從下廚開(kāi)始。

鐵鍋一般不會(huì)含有其他化學(xué)物質(zhì)。在炒菜、煮食過(guò)程中，鐵鍋不會(huì)有溶出物，不存在脫落問(wèn)題，即使有鐵物質(zhì)溶出，人體吸收也是有好處的。。那么鐵鍋選購(gòu)？如何挑選鐵鍋呢？以下就為大家分享相關(guān)的知識(shí)，希望可以幫助到大家。