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核桃的吃法和做法大全 核桃甜點_小吃_飲品_家常菜怎么做好吃

本原創(chuàng)文章由 MAIGOO文章編輯員804號 上傳提供 2025-10-24 評論 發(fā)布 糾錯/刪除 版權(quán)聲明 0

核桃酥脆香甜、口感醇厚,是營養(yǎng)豐富的“腦黃金”,MAIGOO美食小編提醒,別再只當零食直接吃,入菜、烘焙、調(diào)味,輕松變身廚房主角,下面為大家?guī)碛煤颂易龅奶瘘c、小吃、飲品、家常菜等,解鎖核桃的多樣吃法,不僅吃出新鮮感,還讓美味與營養(yǎng)兼得。

十大好吃的核桃甜點
01
核桃酥餅 中式傳統(tǒng)糕點酥松細膩香甜不膩面粉加核桃仁烤制
綜合指數(shù):92.0
02
核桃糕 浙江傳統(tǒng)特色糕點細膩柔軟滋糯純甜面粉+核桃仁+紅糖+棗
綜合指數(shù):90.3
03
核桃堅果派 派皮酥脆堅果香脆甜潤核桃加其他堅果做餡料
綜合指數(shù):88.5
04
核桃蛋糕 核桃香甜酥脆扎實綿密醇香可搭配紅棗/制作低糖適合作早餐
綜合指數(shù):87.4
05
全麥核桃面包 濃郁麥香堅果風(fēng)味全麥粉混合堅果制作
綜合指數(shù):85.5
06
核桃燒餅 色澤金黃濃郁酥脆核桃打泥和面烤制
綜合指數(shù):84.1
07
核桃酪 北京傳統(tǒng)甜品益智補腦/健脾養(yǎng)胃細膩香甜核桃糯米紅棗熬制而成
綜合指數(shù):83.0
08
核桃蛋撻 撻皮酥脆餡心香甜核桃仁碾碎做蛋撻餡
綜合指數(shù):81.1
09
核桃杏仁露 植物蛋白飲料潤燥養(yǎng)顏香濃甘甜核桃仁+杏仁+水
綜合指數(shù):80.0
10
核桃云片糕 薄如紙片滋潤細軟核桃香脆核桃粉+玫瑰糖+白糖+糯米
綜合指數(shù):78.1
核桃甜品做法
用核桃做的10種小吃
01
核桃堅果 世界四大堅果之一紙皮核桃核桃仁原味/椒鹽味/五香味/奶油味/蜂蜜味
綜合指數(shù):85.5
02
核桃酥 中式傳統(tǒng)糕點酥松細膩香甜不膩面粉加核桃仁烤制
綜合指數(shù):84.5
03
棗夾核桃 健康小零食營養(yǎng)互補口感豐富棗肉厚香甜核桃仁酥脆
綜合指數(shù):82.9
04
琥珀桃仁 中國傳統(tǒng)名吃棕紅透亮香甜酥脆核桃仁裹糖漿撒芝麻晾涼
綜合指數(shù):81.2
05
核桃仁麻糖 口感香酥甜而不膩核桃仁搭配其他堅果制成
綜合指數(shù):79.6
06
核桃烙餅 中式面點小吃餅皮酥脆味道香濃核桃仁調(diào)餡烙餡餅
綜合指數(shù):78.1
07
姜汁核桃蛋 浙江臺州傳統(tǒng)名吃散寒補虛甜辣香醇核桃+姜汁+雞蛋+紅糖
綜合指數(shù):76.7
08
核桃糕 細膩柔軟滋糯純甜核桃仁可搭配紅棗/黑芝麻/血糯米/蜂蜜/阿膠等
綜合指數(shù):75.3
09
無花果夾核桃 潤便通暢補腦抗衰豐腴軟糯+酥脆清香無花果裹著核桃仁
綜合指數(shù):74.0
10
核桃蛋撻 撻皮酥脆餡心香甜核桃仁碾碎做蛋撻餡
綜合指數(shù):72.1
十大美味核桃飲品
01
核桃露 核桃加水制成細膩潤滑芳香濃郁可搭配杏仁/花生/小米/紅棗/黑芝麻/燕麥
綜合指數(shù):91.6
02
黑芝麻核桃糊 中式傳統(tǒng)養(yǎng)生飲品補肝腎/益精血香濃順滑黑芝麻和核桃研磨熬煮
綜合指數(shù):90.3
03
核桃豆?jié){ 營養(yǎng)健康飲品絲滑香甜可搭配紅棗/花生/黑芝麻/枸杞
綜合指數(shù):88.9
04
核桃桂圓紅棗水 美容養(yǎng)顏安神健脾胃桂圓紅棗核桃泡水喝
綜合指數(shù):87.0
05
核桃玉米汁 養(yǎng)胃補腦香濃順滑清甜核桃仁加水果玉米粒打汁
綜合指數(shù):85.7
06
核桃乳茶 ?植物蛋白奶茶香濃絲滑天然甜度低核桃乳搭配紅茶/綠茶/普洱茶
綜合指數(shù):84.1
07
核桃酪 北京傳統(tǒng)甜品益智補腦健脾養(yǎng)胃細膩香甜核桃糯米紅棗熬制而成
綜合指數(shù):83.0
08
山楂核桃茶 廣東省傳統(tǒng)的粵菜系甜品核桃仁+山楂+紅糖泡水
綜合指數(shù):81.0
09
核桃紅糖酒茶 補虛活血暖脾健胃核桃仁+紅糖+白酒
綜合指數(shù):79.9
10
人參核桃枸杞子茶 補脾益肺生津安神人參+核桃肉+枸杞煮水代茶飲
綜合指數(shù):78.3
核桃飲品做法
十大好吃的核桃家常菜
01
奶湯鮮核桃仁 廣東省傳統(tǒng)名菜潔白脆嫩醇厚味美鮮核桃仁配火腿冬筍口蘑加奶湯炆煮
綜合指數(shù):85.5
02
核桃肉卷 上海傳統(tǒng)名吃金黃松脆肉鮮嫩核桃酥香豬肉切片裹核桃仁炸燒
綜合指數(shù):84.5
03
琥珀桃仁 中國傳統(tǒng)名吃棕紅透亮香甜酥脆核桃仁裹糖漿撒芝麻晾涼
綜合指數(shù):82.7
04
核桃雞丁 滬菜地方名菜補肺益腎明目補虛香脆與滑嫩兼具核桃輕炸和雞胸肉丁同炒
綜合指數(shù):81.1
05
椒麻桃仁 經(jīng)典川式?jīng)霾?/em>脆嫩爽口咸麻醇鮮鮮核桃仁加蔥花藤椒油調(diào)味
綜合指數(shù):79.8
06
姜汁核桃蛋 浙江臺州傳統(tǒng)名吃散寒補虛甜辣香醇核桃+姜汁+雞蛋+紅糖
綜合指數(shù):78.2
07
涼拌核桃仁 時令清爽冷盤香脆補腦健體鮮核桃仁加黑木耳/芹菜/菠菜等涼拌
綜合指數(shù):76.9
08
韭菜炒核桃仁 溫補腎陽鮮嫩咸香新鮮核桃炸黃后與韭菜炒制
綜合指數(shù):75.1
09
核桃沙拉 清爽健康低脂新鮮核桃仁/干核桃+蔬菜+水果
綜合指數(shù):73.8
10
花生核桃魚頭湯 益智強身鮮甜味美花生和核桃仁燉魚頭
綜合指數(shù):72.5
核桃的選購方法
看外殼紋路
優(yōu)質(zhì)核桃紋路淺且密集,果肉飽滿;紋路深而粗的核桃果肉干癟。
?掂重量
同樣大小的核桃,手感重的果肉更飽滿,輕的可能干癟或空殼。
?聞氣味
新鮮核桃有清淡木香味,若有霉味、化學(xué)刺激味則不可選?。
?觀察核仁
優(yōu)質(zhì)核桃仁呈黃白色或淺琥珀色,黑褐色或過白的已變質(zhì)。
?聽聲音
輕敲或落地時,實心核桃聲音沉悶,空果類似破乒乓球聲。
核桃的好處與禁忌
核桃的好處與作用
促進大腦健康
富含α-亞麻酸,可能輔助改善記憶力和認知功能,延緩老年認知衰退。
改善腸道健康
膳食纖維和植物化合物可調(diào)節(jié)腸道菌群,輔助消化功能。
輔助調(diào)節(jié)血脂
不飽和脂肪酸占比高,輔助降低“壞膽固醇”,預(yù)防動脈粥樣硬化。
抗氧化與抗炎
含多酚和維生素E,可清除自由基,減輕氧化應(yīng)激,改善皮膚健康。
核桃的食用禁忌
禁忌人群
陰虛火旺、痰熱咳嗽、便溏腹瀉者及肥胖、高血脂人群需慎食或限制攝入。
?搭配禁忌
避免與富含鞣酸(如柿子、山楂)、飽和脂肪酸(如肥肉)或高纖維素食物同食,以防降低營養(yǎng)吸收或引發(fā)消化不適?。
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