火山石烤肠比普通的烤肠肉的纯度更高，口感也更好，喜欢吃火山石烤肠的你们不要总是出去买，想要干净卫生还是要自己动手做起来。那么火山石烤肠在家怎么做？下面小编就给大家带来自制火山石烤肠的做法，一起了解下吧，学会了就可以自己制作了。

腐竹和豆笋是不一样的二种食材。腐竹也称豆腐皮，是一种豆类食品，含有丰富的蛋白质及多种营养成分。豆笋别名豆油皮，是四川省开江县知名的地方特色小吃，主要成分为蛋白，营养丰富。在挑选腐竹时，可以从色泽，外观，气味，滋味等来辨别，下面一起了解下腐竹的选购知识。

虾米又名海米、金钩、开洋，是著名的海味品，有较高的营养价值。据测定，每一百克虾米含蛋白质58.1克，脂肪2.1克，糖类4.6克，钙577毫克，磷614毫克，铁13.1毫克，还有多种维生素等。虾米怎么做好吃？下面小编为大家介绍培根虾米炒饭、香菇虾米蒸肉饼、白菜虾米的做法。

豆腐皮是中国传统豆制品，在中国南方和北方地区有多种名菜。豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。将黄豆打成浆再通过晾晒即可制成豆腐皮。下面为大家提供了彩丝卷、如意卷等豆腐皮的家常做法，一起来看看吧！

腊肠的制作工序中有一道重要步骤，那就是烘干，传统的腊肠做法一般有烟熏和自然风干两种，两种做法做出来的腊肠风味各有不同，烟熏腊肠比较适合口味重一些，喜欢吃熏制品的朋友。熏肠制作主要是注意方法，通常是用果木炭、玉米杆、松枝来熏制，熏制的时间则要看经验和腊肠的状态。下面一起来了解一下熏肠用什么方法熏吧。

众所周知，冬虫夏草是一种补益肺脾肾的名贵药材，但价格昂贵，于是，相对便宜的虫草花就越来越被人们日常所使用。虫草花不是虫草开的花，而是人工培养的虫草子实体，含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素，营养价值也比较高，其功效与虫草较为相近，具有提高抵抗力、平喘止咳、壮阳补肾、改善心血管疾病等功效作用。下面一起来了解一下虫草花的功效与作用有哪些吧。

鹅肝肠，顾名思义就是以鹅肝为原材料灌制而成的香肠，鹅肝肠不仅保留了鹅肝的营养和口感，而且方便携带和贮存，不管是炒菜还是炒饭都很好吃。鹅肝肠的制作需要经过选料、斩拌、灌制、烘干、糖熏等多道工序，制成的鹅肝肠颜色金黄，美味可口。鹅肝肠可以做的美食有很多，平时既可以和其他食材一起烹饪，也可以佐餐食用。下面来了解一下鹅肝肠吧。

海带分为干海带和湿海带，湿海带是已经泡发好的海带，不能存放太长时间，如果想长时间保存海带的话，可以购买干海带，不过干海带需要泡发才能食用。干海带泡发一般是先放在蒸锅中大火蒸20-30分钟，然后放入清水中泡10-12个小时，中途换2-3次水。海带泡的时间与海带的质地和含砷量有关，如果质地较硬，含砷量多，可以多泡一会，不过也别泡太久了。下面一起来了解一下海带怎么泡发吧。

贵州腊肉是带有贵州地区地域特色的一种腊肉，它的制作方法和普通腊肉差不多，不过也略有差异：将五花肉改刀成肉条，清洗干净，然后搓盐放入缸中腌制3天，腌制完毕后捞出洗净，再用酱油和糖再腌一两天，然后挂在竹竿上晾干后，放入烘房烘烤干即可。制作贵州腊肉时，腌制是很重要的一步，主要有干腌、冷腌和水腌三种方法。

蛹虫草胶囊是用蛹虫草子实体制成的药品，营养成分丰富，对人体有一定的调理作用，包括增强机体免疫功能、提高机体细胞活力、调理各种肝脏疾病、增强心脏功能、温补肾壮阳、增强机体造血功能等作用。不过蛹虫草胶囊虽好，也有一定的服用禁忌，主要是感冒发热病人、慢性病严重患者、儿童、孕妇、哺乳期妇女、对蛹虫草过敏者应禁用或在医生指导下服用。下面一起来了解一下蛹虫草胶囊的功效与作用及禁忌吧。

山珍海味也叫山珍海错，包含食物上、中、下八珍，分别指山野和海里出产的各种珍贵食品,泛指丰富的菜肴。人们历来把“山珍海味”视为美食的代名词。但是，山珍海味是有具体所指的。接下来一起来看看山珍海味和八珍都是什么吧。

西餐中最常见的肉食成品常见的有培根和火腿，这是两种很相似的猪肉制品，当然两者还是有一点点区别的，火腿和培根的区别主要体现在制作原料、制作工艺、切开后的样式和吃法等方面，不要弄混了。根据世界卫生组织的评估，火腿和培根都属于一级致癌物，长期食用过量的火腿和培根，会比普通人更容易患癌症，因此要注意少吃。下面来了解一下火腿和培根的区别吧。

紫菜包饭是一道十分常见的韩式料理，与日本料理中的寿司十分相似，但要简单很多。常见的紫菜包饭做法是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来。那么紫菜包饭用什么米？制作紫菜包饭的时候可以选择大米，除此之外将大米以及糯米混合的做法也是很好的选择。下面就一起看看紫菜包饭的做法和材料，以及紫菜包饭和寿司的区别。

烟熏肉，顾名思义就是烟熏制成的肉类食材，烟熏制品的种类有熏腿、熏猪肋肉、熏鱼、熏肠制品。烟熏肉制品熏制方法有很多，常见的有冷熏法、温熏法、焙熏法、间接烟熏法等，还有液熏法和电熏法。烟熏肉需要经过清洗才能作为食材食用，清洗步骤分为干刷尘、火烤皮、刮肉皮等六步。烟熏肉本身就已经非常美味了，搭配青椒等简便的食材翻炒就是一道佳肴，下面来了解一下烟熏肉怎么做吧！

虫草花和冬虫夏草听起来很像，很多朋友也以为它们之间有关系，甚至有说法说虫草花是冬虫夏草开的花，其实并不是这样的，冬虫夏草不会开花，虫草花也不是花而是真菌，它又叫蛹虫草。蛹虫草和冬虫夏草在形状、成分、功效、产地、价格等方面都存在一定的区别，一般是不能用虫草花代替虫草的。下面一起来了解一下虫草花和冬虫夏草的区别有哪些吧。

烤肠是很多人都喜欢吃的一种小吃，烤香肠，香味非常浓郁，卖烤肠的地方总是排着长长的队伍，想要吃上一根真有点费劲。其实想要吃烤肠完全可以自己做呢，那么烤香肠怎么做好吃？烤肠的做法有哪些？下面小编就教大家烤肠的做法，吃货们赶紧学起来吧。

海苔粉是以优质海苔为原料制作而成的一种粉末，它可以用来制作面包或饼干。海苔粉富含胆碱、钙、铁、碘等营养物质，具有降血糖、抗肿瘤等作用，食用过后，能够增强记忆，可显著降低进血清胆固醇的总含量，延缓衰老，帮助女士保持皮肤的润滑健康。接下来就和小编一起来看看海苔粉能做什么东西以及吃海苔粉的作用吧。

海带主要可分为新鲜海带和干货海带两种，它们的区别主要是水分含量，干海带就是为了方便运输和保存，将新鲜海带抽去水分后得到的，除了水分含量外，它们的外观、食用方法、保质期方面也有一定的区别。其实不管是干海带还是鲜海带，营养成分都是一样的，不过相对来说，干海带的口感和营养价值相对更高一些，也更方便保存。下面一起来了解一下鲜海带和干海带哪个好吧。

热狗香肠怎么做好吃？热狗香肠美味又营养，做法也很简单，三分钟之内就能轻松搞定，当作早餐最合适不过。食用时最好搭配一份饮品，比如热牛奶或豆浆等，因为合理的早餐宜热不宜干。小餐包可从外面购买，如果能自己制作更好，但需头天晚上备好，这样更能节省时间。这款香肠热狗尤其适合上班族，简便又快捷哈！

煲仔饭是广东地区特色传统名点，腊味煲仔饭是深受大众喜爱的戏中。腊味煲仔饭的做法主要有两种，一种是用电压力锅做，另一种是用砂锅做，下面为大家提供了两种腊味煲仔饭的具体制作方法，不过要注意做腊味煲仔饭的注意事项，新手最好选择电压力锅，因为砂锅制作更复杂，并且用电压力锅做腊味煲仔饭要放稍微少一点的水。下面来了解一下砂锅腊味煲仔饭怎么做吧！