海苔是用紫菜制作而成的一种零食，含多种维生素和矿物质，可以帮助人体维持机体的酸碱平衡。在日常生活中，我们可以通过看外观、闻味道、尝口感、看包装、看品牌等方法来挑选海苔，选购时，还要注意尽量买低盐的儿童海苔，有的海苔盐分含量太高，儿童吃多了不好，接下来就和小编一起来了解一下海苔选购方法以及海苔选购注意事项吧。

海带煮熟后再炖汤是很常见的操作，煮海带也是门技术活，需要注意煮的时间与方式，海带煮的时间短了会不熟，煮时间长了又会发硬，一般干海带煮15分钟左右即可，鲜海带时间更短，大概5分钟左右就能熟。煮海带的时候，如果想让海带煮的更烂，可以通过加醋煮、加碱面煮、用淘米水泡过再煮、用高压锅煮等方法。下面一起来了解一下海带怎么煮吧。

油豆皮是在豆浆煮沸之后表面形成天然油膜“挑”起来晾干成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”。上等的油豆皮，皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮。油豆皮怎么做好吃？下面为您介绍油豆皮的做法大全。

瑶柱是一种海鲜干品，也叫干贝，江瑶柱是瑶柱的一个种类，其壳薄肉厚，肉质鲜嫩，是海中珍品，两者主要在形状、来源和口感上有差异。作为一种美味的海鲜食材，江瑶柱的烹饪方式有很多，如清蒸江瑶柱、江瑶柱冬瓜汤、江瑶柱炒饭等等，和小编一起来学习一下吧。

市面上卖的裙带菜一般是干裙带菜，它的价格主要看产地、品质等因素，一般在二三十元一斤到四五十元一斤左右不等，在商场超市的海产品区或一些大点的菜市场就可以买到。选购裙带菜时，要选身干盐轻、颜色全青碧绿、少黄叶和颜色深红、味清香的产品，注意看它的外形、干净度、颜色、有无斑点、味道等方面。下面一起来了解一下干裙带菜多少钱一斤以及裙带菜干货怎么挑选吧。

海带，海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物。海带含有丰富的碳水化合物、维生素c、膳食纤维，特别是含碘量很高，对人体健康大有益处。适量食用海带能防治甲状腺肿，降压降脂，提高人体免疫力，但要注意患有严重痤疮的人、过敏体质者、孕妇不宜食用海带。下面一起来了解一下海带的营养价值及功效禁忌吧。

金针菇是我们日常生活中很常见的一种美味食材，特别是吃火锅的时候，很多朋友都会点金针菇作为配菜。不知道大家是否注意到过，在买金针菇的时候会发现有两种颜色，一种是白色一种是黄色，那么黄金针菇和白金针菇有什么区别？我们又该如何挑选优质的金针菇？下面小编就来介绍金针菇的相关知识。

木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤。不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血等，具有很多药用功效。下面小编详细为大家介绍黑木耳的种植技术是什么，黑木耳种植防治病虫害的方法是什么，一起来了解一下吧。

紫菜蛋花汤怎么做？紫菜蛋花汤是我们家常常喝的一种汤，紫菜蛋花汤的做法简单，但是营养成分极为丰富。紫菜具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。鸡蛋富含各类营养，鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，是人类常食用的食品之一。下面就和小编一起来学习一下紫菜蛋花汤如何做，以及紫菜蛋花汤有什么营养价值。

虫草花的价格不算贵，根据品质、大小、产地、购买渠道等因素不同，价格大概在100元-200元一斤左右，可以在超市、批发市场、农贸市场或网上买到。选购虫草花时，要注意挑选优质产品，主要可以通过看大小、闻味道、看颜色、尝口感、用水泡等方法来判断。下面一起来了解一下虫草花价格是多少钱一斤以及如何挑选优质的虫草花吧。

烤肠机是将香肠通过不锈钢滚轴加热的方式烤熟的设备，通常还将其称为香肠机、热狗机。目前主要分为：5组、7组、10组三种，以7根管的最常用。连续烤制时，每隔4-5小时就清洁烤肠机器滚轴一次；滚轴上如有顽渍，可沾热水洗涤剂或用金属丝球洗净，并用毛巾擦干。烤肠机安置场所应没有日光直射，没有灰尘，有良好的通风。

冰糖银耳汤是一道传统的特色甜点汤，以银耳、雪梨、冰糖、百合、枸杞等食材为原材料制成，具有滋阴润肺、益胃生津、美容养颜、增强免疫等功效与作用，自己在家动手做也非常简单，银耳泡发，加水煮开，煮至软烂，加入冰糖、雪梨、大枣等食材，继续焖煮十几分钟就可以了。冰糖银耳汤要想煮好，至少需要一个小时以上。下面一起来了解一下冰糖银耳汤怎么做吧。

四川腊肉以其色泽金黄，咸香鲜美的特色享誉全国，其独特的烟熏香美味道令食客难以忘却。四川腊肉的做法比较复杂，需要先将猪肉用椒盐裹好腌制，然后挂在阳台上风干至腊肉变硬，最后用柏树枝或果皮进行烟熏。四川腊肉的功效主要是开胃祛寒、消食，还能促进生长发育，改善缺铁性贫血，增强记忆力，不过注意不可多食。四川腊肉的保存方法是挂在阳台通风处或放入冰箱冷冻。下面来了解一下四川腊肉吧！

腊肠又叫香肠，是一种十分常见的食物，很多人家都喜欢在过年前灌腊肠，作为过年的年货。腊肠的做法有很多，常见的就是炒腊肠，腊肠可以和乌冬面、芦蒿、白菜、辣椒、芥兰菜等食材一起炒着吃，味道都很不错。在炒腊肠的时候，很多朋友都不知道要不要献给腊肠焯水，其实要不要焯水主要看是什么腊肠，生腊肠、熏干腊肠一般会焯水，超市买的即食腊肠则不需要。下面一起来了解一下炒腊肠的做法吧。

口蘑是我国一种珍贵的食用菌，主要生长在蒙古草原上，被誉为“食用菌之王”。野生口蘑是一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，以肉厚、味美、营养丰富而著称。下面为大家介绍什么是口蘑、以及口蘑产地分布的相关内容，一起来了解一下吧。

腐竹是很受欢迎的一种汉族传统食品，它是由豆子制成的，所以有着浓郁的豆香味，而且具有独特的口感。腐竹怎么保存？买回来的腐竹最好放在干燥通风的地方，不然很容易发霉或者受潮。腐竹的保存可以用保密性能良好的安扣防潮盒装好，再放到干燥的地方。下面一起了解下腐竹保存知识。

龙眼和荔枝都属于热带水果，是人们夏日爱吃的水果之一，但是荔枝和龙眼是同一种水果吗？它们并不是同一种水果，而且荔枝和龙眼的区别还是有很多的。最大的区别就是它们的外壳不同了，荔枝外壳是紫红色，而龙眼则多为土黄色的。除此之外，它们的区别还体现在外形、味道、果肉以及功效上，一起来了解下吧！

在我国的四川、湖南、贵州等地，腊肉是逢年过节必备的食物，特别是湘西的土家腊肉有着几千年的历史，加工制作腊肉的传统不仅久远，而且普遍。那么中国哪里的腊肉最正宗呢？下面这6个地方的腊肉没人说不好吃！一起来看看腊肉的种类有哪些吧。

火腿月饼是民国时期昆明合香楼创作出的一道菜品，主要食材有精面、火腿、猪油等，也称云腿月饼。云式火腿月饼的做法并不难，首先将火腿浸泡后蒸熟，然后切好放入蜂蜜、白砂糖、猪油、糖粉等腌制调味，再加入熟粉搅拌至粘稠，与制作油皮的材料混合成团，把油皮包住油酥后进烤箱烤制即可。火腿月饼虽好，但也要注意不可多吃，下面来了解一下吃火腿月饼注意事项吧！

腊肠饭是一道制作简单又美味可口的佳肴，将处理好的腊肠、盐、糖、料酒等配料加上大米放入电饭锅中煮饭，等待煮好之后用锅铲搅拌一下，再焖个几分钟即可，如果有条件可以用荷叶包裹腊肠饭吃，这是比较简单的腊肠饭的做法，如果不嫌麻烦也可以制作腊肠炒饭，下面为大家提供了几种腊肠炒饭的做法，一起来了解一下吧！