地木耳也叫地瓜皮、地木耳、葛仙米，是一种多细胞的蓝藻植物，和木耳类似，但它们在生长环境、形态、口感、吃法、价格等方面有较大的区别，可以根据个人口味和营养需求进行选择‌，那么地木耳的吃法有哪些？小编了解到，地皮菜炒鸡蛋、酸辣地皮菜、地皮菜炖豆腐等都很受欢迎。

玉米面是我们生活中常见的一种食物，营养价值比较好，深受人们的喜爱和欢迎。但玉米面不易保存，容易变质和生虫。保存玉米面以低温、干燥和密封为主要原则。开封后的玉米面最好不要放置超过半年，放置超过半年的玉米粉即使没有变质也可能滋生虫蝇或病菌，味道也会大打折扣。

香肠是很多人喜欢吃的食物，香肠的做法很多，烤香肠就是非常受欢迎的一种。烤香肠的工具也有很多，这里介绍的是用烤箱烤香肠的做法。烤箱烤香肠不仅快而且安全无污染。在烤的时候，最重要的就是时间和火候的控制，那么，烤箱烤香肠要多久？多大火候？下面来了解下。

腊肠是一种常见的肉类制品，是将动物的肉绞碎成泥状，再灌入肠衣制成的，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香，用来炒菜味道也很好，日常生活中很多家庭都会自制或买一些腊肠回来做菜，腊肠的家常做法也很多，例如腊肠饭、红薯腊肠西兰花比萨、香炒腊肠和荷兰豆炒腊肠等，下面为大家介绍这类腊肠家常菜的具体做法，一起来看看吧。

海带煮熟后再炖汤是很常见的操作，煮海带也是门技术活，需要注意煮的时间与方式，海带煮的时间短了会不熟，煮时间长了又会发硬，一般干海带煮15分钟左右即可，鲜海带时间更短，大概5分钟左右就能熟。煮海带的时候，如果想让海带煮的更烂，可以通过加醋煮、加碱面煮、用淘米水泡过再煮、用高压锅煮等方法。下面一起来了解一下海带怎么煮吧。

干茶树菇营养价值丰富，不仅有很好的药用价值，味道也十分的鲜美。生活中我们常见的茶树菇都是干货，一般用来炖汤，那么干茶树菇应该怎么泡呢？干茶树菇要泡多久？茶树菇最好用冷水泡，用热水泡，香气就跑掉了，也可以用凉水清洗后用温水泡10-15分钟左右即可。

木耳是我们在饭桌上经常会看到的一种食材，虽然多数都是用来当配菜，但是口感很好，营养价值高，因此也非常受大家的喜爱。其实木耳的功效与作用有很多，常吃木耳对身体是有好处的，那么吃黑木耳能减肥吗？吃木耳有哪些好处呢？下面一起来详细了解一下吧。

海带，海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物。海带含有丰富的碳水化合物、维生素c、膳食纤维，特别是含碘量很高，对人体健康大有益处。适量食用海带能防治甲状腺肿，降压降脂，提高人体免疫力，但要注意患有严重痤疮的人、过敏体质者、孕妇不宜食用海带。下面一起来了解一下海带的营养价值及功效禁忌吧。

瑶柱是一种海鲜干品，也叫干贝，江瑶柱是瑶柱的一个种类，其壳薄肉厚，肉质鲜嫩，是海中珍品，两者主要在形状、来源和口感上有差异。作为一种美味的海鲜食材，江瑶柱的烹饪方式有很多，如清蒸江瑶柱、江瑶柱冬瓜汤、江瑶柱炒饭等等，和小编一起来学习一下吧。

随着人们健康饮食意识的提升，菌类干货逐渐成为餐桌上的常见食材，不仅能够增添菜肴的风味，还富含丰富的营养成分。本期，maigoo小白将详细介绍香菇、平菇、黑木耳、猴头菇、金针菇、茶树菇、杏鲍菇、羊肚菌、草菇和鸡枞菌等常见菌类干货，帮助大家了解其营养价值、烹饪方法及食用注意事项。

海苔是用紫菜制作而成的一种零食，含多种维生素和矿物质，可以帮助人体维持机体的酸碱平衡。在日常生活中，我们可以通过看外观、闻味道、尝口感、看包装、看品牌等方法来挑选海苔，选购时，还要注意尽量买低盐的儿童海苔，有的海苔盐分含量太高，儿童吃多了不好，接下来就和小编一起来了解一下海苔选购方法以及海苔选购注意事项吧。

香菇的功效与作用有哪些？现代营养学研究发现，香菇中所含有的一种叫香菇太生的物质，可以预防血管硬化，还具有降血压的作用。香菇中还富含多种维生素、矿物质以及钙、磷等微量元素，对于糖尿病、高血脂能起到一定的治疗作用。下面我们跟随小编一起来了解香菇的营养价值吧，看看干香菇和鲜香菇哪种营养价值更高！

木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤。不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血等，具有很多药用功效。下面小编详细为大家介绍黑木耳的种植技术是什么，黑木耳种植防治病虫害的方法是什么，一起来了解一下吧。

四川腊肉以其色泽金黄，咸香鲜美的特色享誉全国，其独特的烟熏香美味道令食客难以忘却。四川腊肉的做法比较复杂，需要先将猪肉用椒盐裹好腌制，然后挂在阳台上风干至腊肉变硬，最后用柏树枝或果皮进行烟熏。四川腊肉的功效主要是开胃祛寒、消食，还能促进生长发育，改善缺铁性贫血，增强记忆力，不过注意不可多食。四川腊肉的保存方法是挂在阳台通风处或放入冰箱冷冻。下面来了解一下四川腊肉吧！

紫菜蛋花汤怎么做？紫菜蛋花汤是我们家常常喝的一种汤，紫菜蛋花汤的做法简单，但是营养成分极为丰富。紫菜具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。鸡蛋富含各类营养，鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，是人类常食用的食品之一。下面就和小编一起来学习一下紫菜蛋花汤如何做，以及紫菜蛋花汤有什么营养价值。

市面上卖的裙带菜一般是干裙带菜，它的价格主要看产地、品质等因素，一般在二三十元一斤到四五十元一斤左右不等，在商场超市的海产品区或一些大点的菜市场就可以买到。选购裙带菜时，要选身干盐轻、颜色全青碧绿、少黄叶和颜色深红、味清香的产品，注意看它的外形、干净度、颜色、有无斑点、味道等方面。下面一起来了解一下干裙带菜多少钱一斤以及裙带菜干货怎么挑选吧。

冰糖银耳汤是一道传统的特色甜点汤，以银耳、雪梨、冰糖、百合、枸杞等食材为原材料制成，具有滋阴润肺、益胃生津、美容养颜、增强免疫等功效与作用，自己在家动手做也非常简单，银耳泡发，加水煮开，煮至软烂，加入冰糖、雪梨、大枣等食材，继续焖煮十几分钟就可以了。冰糖银耳汤要想煮好，至少需要一个小时以上。下面一起来了解一下冰糖银耳汤怎么做吧。

腊肠饭是一道制作简单又美味可口的佳肴，将处理好的腊肠、盐、糖、料酒等配料加上大米放入电饭锅中煮饭，等待煮好之后用锅铲搅拌一下，再焖个几分钟即可，如果有条件可以用荷叶包裹腊肠饭吃，这是比较简单的腊肠饭的做法，如果不嫌麻烦也可以制作腊肠炒饭，下面为大家提供了几种腊肠炒饭的做法，一起来了解一下吧！

烤肠机是将香肠通过不锈钢滚轴加热的方式烤熟的设备，通常还将其称为香肠机、热狗机。目前主要分为：5组、7组、10组三种，以7根管的最常用。连续烤制时，每隔4-5小时就清洁烤肠机器滚轴一次；滚轴上如有顽渍，可沾热水洗涤剂或用金属丝球洗净，并用毛巾擦干。烤肠机安置场所应没有日光直射，没有灰尘，有良好的通风。

虾米的选购非常重要，因为它有好坏之分，买到不好的虾米口感非常差。那么消费者如何辨别虾米好坏？虾米怎样挑选？挑选虾米时可以通过看色泽体形、闻气味、尝味道、看杂质等方法来挑选。虾米最好选购体净肉肥，无贴皮，无窝心爪，无空头壳的为好。下面一起来详细了解一下怎样挑选海米的相关内容吧。