奶黄包、流沙包、金沙包都是粤式点心中的一种，很多人对这类包子点心很钟爱，甜而不腻，吃进嘴里能明显感觉到包子里面的馅料在口腔中流动。那么奶黄包是流沙包吗？奶黄包和流沙包虽然很相似，但是并不是同一种，奶黄包和流沙包经常会被搞混，以为是同一种点心。奶黄包和流沙包的区别主要在于馅料，接下来一起来详细了解一下吧。

冷鲜肉因其在低温下逐渐成熟, 某些化学成分和降解形成的多种小分子化合物的积累,使冷鲜肉更嫩,熬出的汤清亮醇香,风味明显改善。冷鲜肉虽是经过低温处理后而制成，但我们买回来后要是没有及时吃完，冷鲜肉依然会变质，所以冷鲜肉仍需要保鲜。冷鲜肉保鲜就是运用各种手段保持冷鲜肉的品质并使之达到一定的保藏期。

烙煎饼果子的锅又叫煎饼鏊子，刚买来的煎饼锅不能直接用，需要先开锅，煎饼果子锅开锅的方法有两种，一种是用白菜叶子蘸猪油擦锅两次；另一种是用带猪皮的肥肉和姜擦锅各一次，两种方法都可以。开过锅后的煎饼鏊子更好用，也不易粘锅和生锈，不过使用过程中还是要注意做好煎饼锅的保养，包括用完及时清洗，保持表面洁净，避免长时间干烧等。下面一起来了解一下煎饼果子锅如何开锅和保养吧。

拌川是杭州人平时最常吃的面了，很多外地的朋友初到杭州时，看到拌川的模样以为拌川就是拌面、炒面，其实，拌川和拌面、炒面是有区别的。拌川不像炒面那样干巴，比一般的拌面、冷面多了几分人间烟火的香味。下面就来了解下拌川的相关知识吧。

春卷很多人都喜欢吃，但自己制作春卷费时费力，于是人们就会去超市购买速冻春卷。有的速冻食品在制作前一般都要先解冻，那么速冻春卷需要解冻吗？速冻春卷可以不解冻直接炸，也可以解冻之后再进行油炸，下面小编就来介绍炸速冻春卷的方法。

虾饺营养又美味，很多人把虾饺当作早餐吃。虾饺的制作方法也不是那么复杂，不少人会自己制作，不过对于上班族来说，还是速冻虾饺更方便些。在蒸虾饺的时候蒸多久是个经验性的问题，蒸久了容易破皮，不好吃，蒸短了不容易熟。那么虾饺蒸几分钟熟？速冻虾饺蒸多久才熟？蒸虾饺如何防止粘底？下面来了解下。

烤肠机，顾名思义就是用来制作烤肠的机器，一般主要用来烤香肠、热狗肠等，除了烤肠以外，烤肠机还可以用来烤贡丸、牛肉丸、鱼丸等丸子，玉米、地瓜等也可以用烤肠机来烤。烤肠机烤丸子很简单，将丸子取出，放在设定好温度的烤肠机上，一边烤一边刷油，烤10分钟左右即可。下面一起来了解一下烤肠机可以烤哪些东西吧。

螺蛳粉作为柳州地区的特色美食，如今已经走出柳州，获得了很多老饕的喜爱，各地的螺蛳粉店也逐渐多了起来，到螺蛳粉店去吃一碗螺蛳粉，价格一般在十几元左右，如果食量比较大，有的店还提供加料服务；也有人喜欢买袋装或桶装的方便螺蛳粉在家里自己煮，购买时要注意看螺蛳粉的汤头、配菜和米粉，挑选正宗的螺蛳粉。下面来了解一下如何选购螺蛳粉吧。

方便粉丝和方便面一样都是速食品，是以薯类、豆类、谷类淀粉经加工制成丝状干燥免煮粉丝饼，并配以调味料包而成的产品。方便粉丝的吃法也和方便面一样，可在短时间之内用热水泡熟食用。那么方便粉丝的热量是多少？经常吃方便粉丝好吗？方便粉丝的危害有哪些？下面一起来详细了解一下方便粉丝的相关内容吧。

鱼丸零食是一种方便美味的休闲食品，它不需要进行再次加工，开袋即可食用，具有多种口味。在日常生活中，我们可以通过看标签、看包装、看配料表、看营养成分表、看外观、闻气味、尝口感、看场所等方法来挑选鱼丸零食，选购时，还要注意不要选择味道特别香或保质期过长的产品，接下来就和小编一起来看看吧。

快洁菜腌制肉成品色泽更亮丽、嚼劲更爽口，卖相更好，同时利润实现翻翻，纯利润达到50%左右。很多人在正式创业之前，会加入一些系统的培训班，快洁菜培训内容有各种原料的认识和选择、肉类的刀法和初处理、冰柜的购买和使用等。此外快洁菜的品种丰富，有蚝油肉片、蚝油肉丝、五香牛肉片、五香牛肉丝、五香猪肉丝等。具体的快洁菜培训内容有哪些和快洁菜有哪些品种，咱们到文中仔细看看吧！

烧麦做多了吃不完的话，可以放入冰箱保存，一般保存时间较短直接密封后放冰箱冷藏即可，能放1-2天；如果要保存较长时间，则需要将稍麦放冰箱冷冻，要吃的时候再拿出来自然解冻，冷冻保存烧麦一般能放1个月左右的时间。烧麦可以直接生的放进冰箱冷冻区，也可以蒸熟后再放，生冻更好吃，蒸熟冻保存时间更长。下面一起来了解一下烧麦如何保存吧。

许多朋友上火车时会带自热米饭等自热食品，实际上，除了广西等一些地区，目前并没有明文规定自热食品不能带上火车，但需要注意安全，并且多地建议不要将其带上火车。这是因为自热食品上火车会造成触发烟雾报警，严重时甚至引起爆炸事故等。因此，在火车上食用自热产品要注意按说明书来操作，避免烫伤自己或他人，建议在餐厅车厢食用。下面了解一下自热食品上火车的危害吧！

在进行蛋挞的制作时，烤箱的温度设置以及时间把控是很重要的，一般来说烤蛋挞的温度一般在二百度左右，时间一般为二十分钟左右。但是具体的要根据烤箱来，不同的烤箱会有不同。同时，在烤蛋挞的时候，烤箱应该设置成上下火，这样可以使蛋挞受热更加均匀，烤出来的蛋挞味道会更好。具体的烤蛋挞的温度和时间是多少以及烤蛋挞是上下火还是只用上火，咱们一起到文中来看看吧！

欧包主要发迹于西欧地区,也就是今天德国、奥地利、法国这一片区,这些国家的面包多以杂粮(麦麸为主)、水、酵母为主要原料制作而成,因为其热量较低，饱腹感强，现在许多健身减肥人士会选择欧包，其中鲨鱼菲特的夹心欧包就是专门为健身减肥人士打造的一款夹心欧包。那么下面我们就了解一下，鲨鱼菲特的夹心欧包怎么样以及鲨鱼菲特的夹心欧包有哪些口味吧。

饺子机，顾名思义就是包饺子的机器，它可以快速生产出成品饺子，主要适用于餐馆、饭店、单位食堂等需要大批量包饺子的领域，家用饺子机也是可以的，不过一般家庭吃饺子没有那么多，而且手工包的饺子总感觉更有味道一些，因此家用饺子机比较少，主要用的也是小型饺子机，有传统的螺旋供面方式的小型饺子机和仿手工水饺机两种。下面一起来了解一下小型饺子机有几种吧。

手抓饼葱香四溢，层薄如纸，是一种非常美味的食物。手抓饼的热量会根据不同的配料而改变，每100克手抓饼所含热量，大约为306大卡，是一种高热量食品。对于减肥期间的人群来说，最好还是不用食用手抓饼，多吃新鲜的水果蔬菜才能有效减少肥胖。接下来就和小编一起来看看吧。

自发面粉是什么面粉？自发粉是以小麦粉为原料，在面粉中添加一定量的、能够产生气体的食品添加剂而成，人们只需加水或蛋糊等后便可立即用来制作各种膨松食品，如馒头、蛋糕和油条等。自发面粉怎么做馒头？接下来，就来了解下自发面粉的知识。

小苏打在生活中，常见的作用就是作为食品添加剂，在发面的时候添加到面粉里，因为小苏打是碳酸氢钠，会反应生成二氧化碳，让面团产生细密蓬松的气孔，做出来的食品更好吃，因此做包子或者蒸馒头的时候，都会添加一些苏打粉。不过需要注意的是，苏打粉做包子或馒头都不能加太多，与面粉保持1：100的比例是比较合适的，不然加太多会导致包子馒头发黄，虽然也能吃，但口感不太好，而且吃多了容易消化不良。

在北方，逢年过节都会吃饺子，对于北方人来说饺子有着浓厚的情感，那是家的味道，象征着团圆美满。吃饺子当然需要饺子皮了。对于纯正的北方人而言，饺子皮那肯定也是要自己制作的，那么饺子皮怎么做又软和又筋道呢？下面分享饺子皮的做法，一起学习下。