红肠是香肠的一种，因其颜色火红而被称作红肠。红肠的营养价值有很多，它含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素E等成分，适量食用红肠可以开胃健食、养胃健胃，适合广大人群食用。红肠的制作方法不是很难，把馅料调好之后煮熟就可以灌肠和烟熏步骤了，所以有很多人选择自己在家制作红肠。那么红肠怎么做好吃呢？我们可以做炒红肠、凉拌红肠、红肠罗宋汤等菜肴食用，接下来和Maigoo小编一起来了解一下吧！

香菇是一种常见的食材，香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，可炒食可做汤，日常吃法有香菇油菜、香菇炖鸡、香菇鸡汤、香菇炒肉等等。香菇的营养丰富，是一种食药同源的食物，那么香菇的功效与作用是什么呢？干香菇和鲜香菇哪个好？下面是maigoo网香菇知识百科，为大家详细介绍香菇是什么，香菇的种类及吃法，以及香菇种植技术，一起来了解一下吧！

茶树菇的营养丰富，味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。茶树菇可以制成多种美食，烤、炒、油炸、煮汤、用酥粉油炸、冷热皆宜，最好的吃法是做茶树菇汤，那么茶树菇和什么煲汤最好？怎么挑选茶树菇？干茶树菇怎么泡发？下面是maigoo网茶树菇知识百科，一起来了解更多关于茶树菇的内容吧！

盐水鸭，又叫桂花鸭，是南京特产，中国地理标志产品。正宗的南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，不少喜欢吃的朋友会网购真空包装的盐水鸭，也有人自己做着吃。那么，盐水鸭的做法有哪些？盐水鸭怎么吃？吃盐水鸭需要注意什么？下面，就和Maigoo小编一起来了解一下盐水鸭的有关知识吧！

桂圆是一种比较常见的水果，可以直接食用，也可以将其制成桂圆干后再食用。新鲜的桂圆肉质饱满，非常像龙的眼睛，所以它又叫做龙眼。桂圆的营养价值丰富，因此适量吃桂圆的好处是很多的，它可以益气补血、安神定志、增强记忆力，但是我们吃龙眼的时候一定要注意适量，因为过量食用龙眼的副作用还是很大的。龙眼上火吗？桂圆吃多了会怎样？快来和Maigoo小编了解下吧！

紫菜是世界上产值最高的栽培海藻，中国人吃紫菜已有千年以上的历史。紫菜味甘性寒，具有化痰，清热利水，养肾的功效。同时紫菜也有着很高的营养价值，含有多种人体必需的营养成分，有“营养宝库”的美称，蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠。下面是maigoo网紫菜知识百科，一起来了解更多紫菜的相关内容吧。

木耳是日常饮食中比较常见的一种菌类食物，木耳味甘、性平，具有很多药用功效。常吃木耳能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。接下来maigoo网编辑为大家详细介绍木耳的功效作用及禁忌，木耳的做法，木耳种植等相关内容，一起来看看木耳知识百科吧。

八宝粥也叫腊八粥，是我国传统的养生食品。在家自己做的时候可以加入自己喜欢的豆类食材进行烹煮。但是大多数人都不会煮八宝粥，其实八宝粥的做法很简单，本专题就为大家介绍了多种八宝粥的做法和配料，以及八宝粥的功效与作用。大家看过就知道八宝粥应该怎么煮了，以后再想吃的时候，就可以自己在家中煮制了。

年糕是我国汉族农历新年的应时食品之一，吃法多样，可蒸、煎、炸、炒，还能下火锅吃，不同做法口感不一，但都非常美味，受到很多人的喜爱。MAIGOO美食小编整理了年糕和糍粑的区别，年糕的功效与作用，年糕食用禁忌，梭子蟹炒年糕怎么做？泡菜炒年糕怎么炒？炸年糕怎么炸好吃？年糕汤怎么煮？脆皮年糕的做法等知识，下面，一起来看详细的年糕百科知识吧！

八宝饭是什么？八宝饭是我们在腊八节的时候会食用的一种食品，那么它是由要由糯米和其他食材搭配而成的。八宝饭是怎么做的呢？八宝饭的做法非常多，除了八宝饭的正宗做法之外，还在各地研发出了各种适合当地食用的八宝饭的家常做法。像我们日常在市面上能看到的什锦八宝饭、南瓜八宝饭、紫米八宝饭等，都是经过改良之后制作出来的。八宝饭的营养价值及功效有哪些？接下来就和maigoo网小编一起来了解一下吧！

橄榄菜是广东潮汕地区风味小菜，属粤菜系中的潮州菜，是潮汕美食文化的重要组成部分。橄榄菜主要是由芥菜、橄榄制作而成，其色泽乌艳，油香浓郁，橄榄菜的营养价值丰富，食之开胃消食，助消化。那么自制橄榄菜怎么做？橄榄菜热量高吗？什么人不能吃橄榄菜？下面是maigoo网橄榄菜知识百科，一起来了解更多橄榄菜的相关内容吧。

橄榄菜是广东潮汕地区所特有的汉族风味小菜，属于粤菜系。取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成。下箸品尝，舌肠芳洌，细细咀嚼，留香齿颊，别有一番韵味。橄榄菜还有什么其他的特点呢？它的营养价值怎样呢？本期知识我们就来一起了解一下橄榄菜的那些知识。

酸菜鱼，又叫做酸汤鱼，是一种地道的川菜，味道酸辣可口，十分开胃。酸菜鱼的口味丰富，而且营养成分有很多，所以很多人都喜欢吃酸菜鱼，那么开一家酸菜鱼店的前景也就可想而知了。酸菜鱼店适合开在什么地方呢？作为餐饮店，肯定是开在商圈或者是学校附近最合适了。酸菜鱼的经营方式有两种，可以选择自己开，也可以选择酸菜鱼店加盟的方式。接下来和maigoo小编一起来了解一下酸汤鱼的做法吧！

经过风干晾晒除去水分的食品调味品称之为干货，常见的干货种类有干果、干蔬、调味料、杂粮、饮品、中药材、果脯、海产品等，干货是年节时家家户户必备的食材，那么常见干货有哪些？干货如何选购保存？干货怎么吃？下面是干货知识百科，为您提供最全的干货相关知识。

特产熟食知识体系介绍了各种特产美食小吃，包括中国各省特产小吃，世界各国美食特产，中国特色餐饮名菜，网红热卖美食特产礼盒，农家土特产等知识。快来看看你的家乡有什么特产美食小吃上榜了？

营养美味的泡菜是常见的佐餐菜肴之一，泡菜的种类有很多，根据不同地域的做法可以简单分为四川泡菜、湘西泡菜、韩国泡菜等，根据使用的不同原料，则可以分为萝卜泡菜、卷心菜泡菜、辣椒泡菜等。泡菜制作的方法很简单，要准备的配料也很常见，而且泡菜做好了之后不仅可以直接食用，还可以用来烹饪泡菜饼、泡菜汤、泡菜炒饭等菜肴，所以十分实用。接下来和Maigoo小编一起来了解一下泡菜的腌制方法吧！

热狗（hot dog）是香肠的一种吃法，是西方五大快餐之一，面包夹香肠是热狗的标准配置。受各地方不同饮食习惯的影响，热狗会使用不同的材料，传统上使用法兰克福肠，正宗的热狗有菜有肉有主食，搭配合理营养丰富，是不少人的早中晚餐选择，热狗的做法简单，吃热狗的时候可以配上不同种类的配料，如起司热狗、辣酱热狗等。以下是Maigoo网编整理的热狗百科知识，一起看看吧。

水鸭是什么鸭？水鸭是鸭属小型鸟类的统称，像绿翅鸭、绿头鸭、蚬鸭等都属于水鸭。那么水鸭的营养价值有哪些呢？据Maigoo营养小编了解，水鸭肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，适量饮用水鸭汤的功效与作用有利尿消肿、补气润肺、滋阴泄热等。那么水鸭怎么炖汤好吃？水鸭怎么炒才好吃？干锅水鸭怎么做呢？接下来让我们一起来看看水鸭子的家常做法吧！

熟食腌菜是指经过腌制处理的熟食食品，通常包括各种蔬菜、肉类、鱼类等食材，相信大家生活中也吃得不少，易于携带和食用，特别是在户外或旅行时，熟食可以作为一种方便、快捷的食物选择。所以各类熟食腌菜罐头等已经成为了人们日常生活中不可或缺的一部分。下面知识体系内容涵盖了各种腌制品、熟食、卤味、凉拌菜、预制菜、干货等介绍和食用指南，希望能帮助到您！

大家对罐头并不陌生，它当之无愧是伴随我们成长的佳品。爱吃罐头的朋友们，恐怕都有这样的体会，罐头好吃就是太难开了，尤其是玻璃罐头瓶更不能用工具直接撬。那么，罐头打不开怎么办？首先找到罐头盖凹槽位置，接着用勺子轻轻翘一下，再用手扭罐头盖就能轻松打开了。另外，罐头含有防腐剂吗？如何选购罐头呢？下面是罐头知识百科，大家一起来看看吧。