盐焗鸡是一道源自中国广东客家的传统名菜，也是广东当地客家招牌菜式之一，现已成为享誉中国国内外的经典菜式。传统正宗的盐焗鸡，制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人。那么盐焗鸡是用什么鸡做的？盐焗鸡是用公鸡还是母鸡做？下面来了解下。

淡豆豉葱白方剂，即葱豉汤，为辛温解表剂。淡豆豉葱白的功效与作用是什么？葱豉汤具有通阳发汗之功效，主治伤寒初起，头痛身热，脉浮大。那么，淡豆豉葱白水怎么煮？下面，就来了解下吧。

松茸营养价值高，是珍贵的滋补品，也是一种营养丰富、风味独特的菌类食材，松茸菌的种类众多，根据加工形态不同，可以将其分为新鲜松茸、冻干松茸、烘干松茸和其他深加工松茸产品。松茸的品种则是根据产地来分的，不同产地的松茸在外观上也是各有特点，主要有香格里拉松茸、雅江松茸、斯达纳松茸和小金松茸四种。下面一起来看看松茸菌的种类有哪几种以及松茸的品种有哪些吧。

在哈尔滨，有一种美食非常受欢迎，那就是红肠。哈尔滨红肠，又名里道斯灌肠，是黑龙江哈尔滨地区的特产。哈尔滨红肠起初在中国并不存在，原产地是立陶宛，被当地人称为里道斯。1989年中东铁路开通，俄罗斯人大量进入哈尔滨，也将肉灌制品带到了哈尔滨。因其色泽暗红，故称红肠。

胡辣汤是一道历史悠久的地方特色美食，特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合早点进餐。胡辣汤的由来是怎样的？胡辣汤的由来和历史有多种说法，其中一种说法是胡辣汤起源于明朝嘉靖年间，阁老严嵩以延年益寿的调味药献给皇帝，以烧汤饮之。该汤美味可口无限，龙颜大喜，取名为“御汤”。后来明代亡后传至逍遥镇，逐渐演变成了现在人们所熟知的胡辣汤。河南胡辣汤的四大流派有哪些？下面来了解下，

水果罐头是用各类水果制成的罐头，以用料不同而命名不同，常见的包括桔子、枇杷、黄桃、山楂等等。水果罐头肯定是有营养的，其营养成分与新鲜水果相差不大，但水果罐头在制作过程中，营养成分也会有所流失，因此其营养价值并不如新鲜水果营养好，接下来就一起来看看常见水果罐头的营养价值吧。

佛跳墙这道菜，相传源于清道光年间，距今有两百多年历史，它的典故和名字的由来都比较有趣，据费孝通先生记，有一天，有一位饭铺老板出门，发现乞丐们吃的饭奇香无比，这位老板因此而得启悟，回店以各种原料杂烩于一瓮，配之以酒，创造了佛跳墙，后来一群秀才的慕名而来，无意间说出佛跳墙，后而得名，怎么样是不是很有意思？那就点击进行阅读佛跳墙的典故和名字由来吧！

盐焗鸡是一道非常美味的客家菜品，香而不腻，爽滑鲜嫩，既有鸡肉本身的香甜，又有粗盐带来的独特咸香。制作盐焗鸡时，通常会选择肉质细嫩的鸡只，用盐焗鸡粉涂抹在鸡身上进行腌制，以让鸡肉充分吸收调料的味道，增添其独特的风味。盐焗鸡是用老鸡做还是嫩鸡？盐焗鸡怎么做好吃又简单？下面来学习下盐焗鸡的做法。

哈尔滨红肠是非常有名的哈尔滨特产美食，至今已有百年历史。哈尔滨红肠以其独特的风味而闻名遐迩，是一道非常受欢迎的美食。哈尔滨红肠香味浓郁，色泽鲜艳，口感独特，肉质细嫩，肥而不腻，营养丰富。哈尔滨红肠的吃法有很多，不仅可以直接吃，还可以烤红肠、炸红肠、炒菜、煮汤。

鸭肫，读作“yā zhūn”，又叫鸭胗，二者其实指的是同一个东西，即鸭的肌胃，是不同地区的人们的两个不同叫法。鸭胗和郡肝很多人会搞混，其实鸭胗属于郡肝的一种，而郡肝则是鸭胗和鸡胗的合称。那么鸭肫和鸭胗的区别在哪？鸭胗和郡肝是一样的吗？下面一起来文章中了解一下吧。

最近有人问我，雪里蕻和梅干菜有啥区别？这个问题显而易见嘛，区别太大了，但很多人还是搞不清楚，尤其是南方人和北方人，对这2种菜的争议很大。北方人认为梅干菜就是雪里蕻，而南方人认为梅干菜不是雪里蕻，到底谁说得对呢？一起到文中来看看具体的梅干菜和雪里蕻是一种菜吗以及梅干菜种类有哪些吧！

盐焗鸡刚出锅时，鸡肉肉质酥软多汁，咸香味道浓郁，口感最佳，所以盐焗鸡一般来说是趁热食用的，热的时候能够更好地体现出其咸香鲜嫩的口感和风味，因此建议在制作后尽快趁热享用。如果盐焗鸡冷了该怎么加热呢？下面来了解下盐焗鸡加热方法。

双汇火腿肠的外观诱人，色泽深浓。每一根火腿肠都经过精心加工，保持了肉质的嫩滑与可口。切开火腿肠，可以看到紧密的肉层，饱满的填充物和微微散发的香气，令人垂涎欲滴。其中双汇的玉米肠更是受到了一大批消费者的喜爱。那么双汇玉米肠的热量是多少？减肥能吃双汇玉米肠吗？下面就一起了解一下吧。

生活中很多人喜欢买鱼罐头当作下饭菜，鱼罐头味道鲜美可口，骨酥刺烂，不用担心吃鱼会被鱼刺扎到，保质期也很长，高达24个月，买来可以慢慢吃。很多人认为鱼罐头能保存这么久是因为其中含有防腐剂，其实不然，大部分罐头鱼中都没有添加防腐剂。不过，商家为了保证鱼罐头的色香味，会在里面加入一定量的添加剂。鱼罐头能吃吗？下面来了解下。

橄榄菜和梅干菜是不同的两种腌菜，它们在原料、产地、营养价值、制作工艺方面都有所不同，在口感方面，橄榄菜口感鲜爽、嫩滑，梅干菜咸酸味甘，清甜爽口，各有各的特色，哪种更好吃主要看个人的口味喜好。那么橄榄菜和梅干菜一样吗？橄榄菜和梅干菜哪个好吃？下面一起来了解一下吧。

干松茸是经细心挑选后再进行技术干制得到的松茸，和新鲜松茸相比，在营养价值、味道口感、香气、吃法、保存时间等方面都有所差异，相比较而言，两种松茸各有各的好处，一般新鲜松茸吃法更多，口感更好，营养价值更高；而干松茸的优势则在于能保存更长时间。下面一起来了解一下干松茸和新鲜松茸的区别是什么以及干松茸和鲜松茸哪个好吧。

对于喜欢吃麻花的朋友，肯定想知道麻花是哪里的特产。其实麻花并不是固定某个地方的特色美食，在全国各地都有特色麻花，其中最出名的有天津大麻花、稷山麻花、苏杭藕粉麻花、义乌红糖麻花等多种麻花。下面就来了解下麻花的种类及特点。

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质等营养成分，并且和花生、黄豆、红枣、茭白、党参、黄芪等一起炖味道更好吃，也更营养，具备一定的食疗功效。很多人在家里自己炖猪蹄的时候发现炖出来的猪蹄又硬又不好吃，其实这可能是没有挑选到好的猪蹄，或者没有掌握正确的烹饪方法和技巧导致的。炖猪蹄的时候加一些啤酒或山楂就能让猪蹄炖得更软烂。下面来了解一下炖猪蹄的烹饪技巧吧。

拌饭酱开封后一般不会马上吃完，所以涉及到储存的部分很多人都担心放不长久，拌饭酱开封后可以常温保存多久？其实正确储存拌饭酱是可以存放十多天没有问题的。拌饭酱的保存方法主要取决于其成分、开封状态。开封后的拌饭酱最好立即放入冰箱冷藏保存，因为低温可以抑制微生物的生长，延长拌饭酱的保质期。

很多人来到哈尔滨旅游就想带点特产回去，哈尔滨红肠就是赫赫有名的哈尔滨特产，当然少不了啦。可是，那些乘坐飞机的游客担心哈尔滨红肠可以带上飞机吗，哈尔滨红肠不托运能带上飞机吗这个问题。这里想要告诉大家的是，哈尔滨红肠能随身携带上飞机，但如果超重了还是要办理托运。