阿膠有什么功效

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，阿膠性味甘、平，有滋陰補血、安胎的功效。據(jù)研究，阿膠含有多種蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣等，能改善血鈣平衡，促進(jìn)紅細(xì)胞的生成。此外，阿膠還能升高血壓，防止失血性休克，對動物實驗進(jìn)行性肌營養(yǎng)不良也有較好的預(yù)防作用。

現(xiàn)代藥理研究也發(fā)現(xiàn)阿膠含有蛋白質(zhì)、賴氨酸、精氨酸、組氨酸等多種人體必需的氨基酸和鈣、鉀、鈉、鎂、鋅等多種微量元素。阿膠對女性尤為重要，被譽為婦科中的上等良藥，不但可以養(yǎng)血補血、美容養(yǎng)顏，還具有調(diào)經(jīng)安胎、改善睡眠、健腦益智、延緩衰老等功效。

1、強大的補血作用：阿膠的補血作用為女性們津津樂道，其效果比鐵劑還好，可以治療血虛引起的各種病癥。

2、幫助恢復(fù)低血壓：服用阿膠可以讓本來低于正常水平的血壓恢復(fù)到正常的高度，而且起到的作用比較持久。

3、可以美容養(yǎng)顏：這可是女人第二關(guān)注的地方哦。阿膠是由膠原蛋白以及部分水解物組成的，人們服用之后，可以有效鎖住皮膚中的水分，同時增加皮膚的彈性，對皺紋的產(chǎn)生有抑制的作用。加上阿膠富含蛋白質(zhì)降解成分，補血的同時還能滋潤皮膚，讓膚色變得紅潤，膚質(zhì)變得細(xì)膩有光澤、彈性。

4、抗衰老。阿膠中含有的氨基酸、鈣、鉀、鈉、鎂等17中元素對人體來說都是非常重要的營養(yǎng)物質(zhì)，可以有效抗衰老，起到延年益壽的作用。

5、強筋健骨。阿膠可以補血，而血可以養(yǎng)筋，可以起到潤滑關(guān)節(jié)，抵抗風(fēng)濕的作用。中年人服用阿膠可以幫助強筋健骨，避免骨質(zhì)疏松，讓關(guān)節(jié)靈活，身體自然就輕盈矯健。

6、提高免疫力。阿膠對于女性來說可以補血，對于年老體弱、久病體虛、容易感冒等人群就有較好的防治作用。長期服用阿膠，可以提高免疫力和肺功能。

阿膠的飲食禁忌與真假辨別方法

1、正確服用阿膠膏的方法是每天吃三到五片，不可多食。

2、體熱的人群盡量少服用阿膠膏，每天一到兩片，服用時應(yīng)該多喝水，如有不良反應(yīng)即應(yīng)立即停止服用。

3、女性來例假時最好不要服用阿膠膏，因為阿膠膏服食過后利于下血，血量會增加。

4、服用阿膠膏期間不易食用白酒。因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱。

此外，市面上常有用牛皮膠、雜皮膠冒充阿膠，但與真阿膠質(zhì)硬易碎，加熱后有麻油香味散出不同，這些偽劣品多粘性較強，不易破碎，遇熱則散發(fā)出一股濃烈的腥味或臭味。購買者可憑此加以鑒別。