巧克力湯圓怎么做

用料：糯米粉、巧克力、可可粉、糖

做法：

1、先將巧克力和糖用開水化開水不用太多。

2、把可可粉倒入糯米粉中攪拌一下。

3、巧克力和糖融化了以后倒入糯米粉中并揉成團(tuán)。

4、鍋中燒開水把揉好的糯米粉搓成小粒粒下鍋煮熟了撈起來后放糖就可以吃了。

烹飪技巧：

1、可可粉不能放太多，要不然面團(tuán)會粘不起來。

2、揉成湯圓球下鍋煮熟，巧克力碎會自動融化。

巧克力味湯圓用什么巧克力

基本上市面上所有的巧克力都可以作為巧克力湯圓的餡料，如黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力、松露巧克力、堅果巧克力。

巧克力脆皮湯圓是什么

巧克力味湯圓火了，巧克力和湯圓的搭配也層出不窮，巧克力脆皮湯圓是巧克力湯圓的新吃法，和巧克力餡料的湯圓相比，巧克力裹在湯圓的外面，口感更佳獨(dú)特。

將湯圓倒入沸水中，煮到飄起來，之后過冷水，放回到原來的湯圓盒子里定型，冷凍1小時。準(zhǔn)備100克的黑巧和50克黃油隔水融化、放入花生碎，然后拿出凍好的湯圓放入融化好的巧克力醬中，脆皮幾秒鐘就凝固了，巧克力脆皮就做好了。