嶗山綠茶購(gòu)買(mǎi)指南

一、嶗山綠茶哪里買(mǎi)正宗

1、前往嶗山地區(qū)

嶗山區(qū)嶗山路沙子口附近的萬(wàn)里江茶場(chǎng)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，這里可以購(gòu)買(mǎi)到非常正宗的嶗山綠茶。嶗山王哥莊是嶗山綠茶的主要產(chǎn)地之一，你可以在這里找到當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)，他們通常自產(chǎn)自銷(xiāo)，價(jià)格相對(duì)較低。

如果你對(duì)茶葉的炒制過(guò)程感興趣，可以前往炒茶廠觀看并購(gòu)買(mǎi)現(xiàn)炒的茶葉。王哥莊從4月10日開(kāi)始，沙子口從5月1日開(kāi)始，陸續(xù)有炒茶活動(dòng)，你可以趁此機(jī)會(huì)購(gòu)買(mǎi)。

2、茶葉市場(chǎng)和茶葉店

李村五十八中對(duì)面有一個(gè)嶗山茶市場(chǎng)，這里品種繁多，價(jià)格相對(duì)較低，適合批發(fā)。大商場(chǎng)如家樂(lè)福、佳世客、利群等也有銷(xiāo)售嶗山綠茶，價(jià)格從幾十到幾百不等。

3、網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)

如果無(wú)法親自前往嶗山，也可以選擇在知名電商平臺(tái)上購(gòu)買(mǎi)，但需要注意選擇信譽(yù)好的賣(mài)家，并注意檢查茶葉的產(chǎn)地、品牌、樣品包裝等。

二、如何辨別正宗嶗山綠茶

1、看外形

嶗山綠茶以群體種為主，所以從外形看，芽頭不太勻整，特級(jí)綠茶葉色嫩綠，一般綠茶烏中帶綠，制成的干茶條索多呈“卷曲狀”或“扁直形”，整體緊結(jié)勻整。南方綠茶干茶顏色呈灰綠，外形很均勻。沖泡時(shí)，嶗山茶耐沖泡，可以沖泡五六泡，嶗山綠茶有濃厚的板栗香味，部分茶葉帶有豌豆香味，茶香持久。

2、品滋味

南方綠茶是清香味，香氣不持久，而且不耐沖泡，沖泡兩三遍，就沒(méi)有了茶香味而且湯色發(fā)白。在味道方面，如果口感較重，滋味不苦澀，回味有些甘甜，就可以確定是真的嶗山綠茶，而南方綠茶味道清淡。品嘗時(shí)，南方綠茶在三泡內(nèi)有一定滋味，三泡以后，口味變淡；嶗山綠茶三泡后顯現(xiàn)出一種特有的清雅、幽香的碗豆香味，茶湯入口滑、綿，微苦，回味悠長(zhǎng)，回甘較好。

3、鑒別嶗山新茶和陳茶

首先看顏色，新茶顏色翠綠有光澤，陳茶顏色暗淡；再說(shuō)香味，新茶有股清香味，茶香自然，陳茶有股濃重陳味；最后看茶色，新茶湯色清澈明亮，而陳茶湯色發(fā)紅發(fā)烏。