威士忌的英文名是Whiskey，起源于蘇格蘭地區(qū)，是一種由大麥等谷物為原料，經(jīng)發(fā)芽、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳年、混配六道工序釀造而成，并在橡木桶中陳釀多年后，調(diào)配成43度左右的烈性蒸餾酒，現(xiàn)代威士忌酒按照產(chǎn)地不同，大致可分為蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國(guó)威士忌和加拿大威士忌四大類。品飲威士忌時(shí)，一般建議將威士忌加水稀釋到20%的酒精度，這樣能表現(xiàn)出威士忌所有香氣的最佳狀態(tài)，不過(guò)也有人認(rèn)為，純飲才能獲得單一麥芽威士忌的真諦。 詳細(xì)>>

白蘭地的英文名是Brandy，起初源自荷蘭的Brandewijn，意為“燒制過(guò)的酒”，狹義上講，是指葡萄發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得到的高度酒精，再經(jīng)橡木桶貯存而成的酒，現(xiàn)如今也有其他原料釀造的白蘭地，如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等，因此，廣義上來(lái)說(shuō)，以水果為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵﹑蒸餾﹑貯藏后釀造而成蒸餾酒都可稱為白蘭地。據(jù)買購(gòu)網(wǎng)_編輯了解世界上有很多國(guó)家都生產(chǎn)白蘭地，如法國(guó)、德國(guó)、意大利、西班牙、美國(guó)等，但以法國(guó)生產(chǎn)的白蘭地為品質(zhì)最好，而法國(guó)白蘭地又以干邑和阿爾瑪涅克兩個(gè)地區(qū)的產(chǎn)品為最佳。 詳細(xì)>>

伏特加是俄羅斯的傳統(tǒng)酒精飲料，英文名vodka，一般以谷物或馬鈴薯為原料，經(jīng)過(guò)蒸餾制成高達(dá)95度的酒精，再用蒸餾水淡化至40度到60度，并經(jīng)過(guò)活性炭過(guò)濾，使酒質(zhì)更加晶瑩澄澈，無(wú)色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激。伏特加作為一種烈酒，也是很受歡迎的，一般品飲時(shí)冰飲為宜，冰鎮(zhèn)后的伏特加略顯粘稠，入口后酒液蔓延，口感醇厚，入腹則頓覺熱流遍布全身；如果不能喝太烈的酒又想嘗試伏特加的話，mai_goo編輯建議用伏特加作為基酒調(diào)制雞尾酒飲用。 詳細(xì)>>

朗姆酒，又稱糖酒、蘭姆酒、藍(lán)姆酒，英文名是Rum，它是用甘蔗壓出來(lái)的糖汁，經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸餾而成，屬于蒸餾酒，具有細(xì)致、甜潤(rùn)的口感，芬芳馥郁的酒精香味，除了飲用、調(diào)酒外，朗姆酒還可以制作蛋糕、加工煙草。朗姆酒的種類非常豐富，按特色分可分為白朗姆酒、金朗姆酒、黑朗姆酒，按口味分可分為淡朗姆酒、中性朗姆酒、濃朗姆酒，按產(chǎn)地分可分為古巴朗姆酒、牙買加朗姆酒、多米尼加朗姆酒、海地朗姆酒、圭亞那朗姆酒、美國(guó)朗姆酒、巴西朗姆酒等。 詳細(xì)>>

龍舌蘭酒是墨西哥的國(guó)酒，它是以龍舌蘭為原料，經(jīng)過(guò)蒸餾制作而成的一款蒸餾酒，英文名Tequila，又稱特奎拉酒。早期的龍舌蘭酒是以龍舌蘭汁經(jīng)發(fā)酵后制造出來(lái)的，隨著西班牙人將蒸餾技術(shù)帶到新大陸，才有了今天的龍舌蘭酒?，F(xiàn)在的龍舌蘭酒按照等級(jí)不同，可分為Blanco、Plata、Joven abocado、Reposado、A?ejo、Extra Anejo，選購(gòu)龍舌蘭酒時(shí)，除了等級(jí)外，還要注意看商標(biāo)是否形狀整齊、字體清晰，瓶體是否密閉良好，酒體是否清澈、透明、無(wú)沉淀，另外，Maigoo_編輯提醒，純粹的龍舌蘭酒有CRT的標(biāo)志，還要有NOM的標(biāo)志。 詳細(xì)>>

金酒英文名是Gin，也叫琴酒、氈酒或杜松子酒，以谷物為原料、杜松子為輔料，經(jīng)過(guò)蒸餾而成，這種酒原產(chǎn)于荷蘭，后來(lái)在英國(guó)大量生產(chǎn)后聞名于世，是世界第一大類的烈酒，酒精度數(shù)一般在35-55度之間。好的金酒酒體透明，無(wú)沉淀物、懸浮物及雜質(zhì)，香氣和諧、口味協(xié)調(diào)、醇和溫雅、酒體潔凈，具有凈、爽的自然風(fēng)格，既可單獨(dú)飲用，也可與其它酒混合配制或作雞尾酒的基酒，其中調(diào)配雞尾酒是金酒最為廣泛的用途，因此金酒又被稱為“雞尾酒的心臟”。 詳細(xì)>>

香檳酒的外文名是champagne，是一種富含二氧化碳的起泡白葡萄酒，在一些慶典、宴會(huì)上比較常見的，它原產(chǎn)于法國(guó)香檳省，因此得名香檳，嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)，只有在法國(guó)香檳區(qū)用指定葡萄酒品種和方法釀制的起泡葡萄酒，才能稱得上是香檳酒，這里盛產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)香檳酒色澤明麗，啟塞時(shí)響聲清脆、悅耳，酒倒入杯中后有潔白的泡沫，而且泡沫不斷地從杯底向上翻涌，可持續(xù)幾十分鐘不止，聞起來(lái)有醇正清雅、優(yōu)美和諧的果香，并具有清新、愉快、爽怡的口感。 詳細(xì)>>

起泡酒，又叫氣泡酒，英文名是Sparkling Wine，是指在20℃時(shí)，二氧化碳?jí)毫Υ笥?巴的葡萄酒，它富含二氧化碳，喝起來(lái)會(huì)感受到細(xì)密的氣泡，整體口感圓潤(rùn)美味，留味時(shí)間長(zhǎng)，比較爽滑，因此廣泛用于各種喜慶場(chǎng)合，一般作為餐前開胃酒或飯后搭配甜點(diǎn)飲用，尤其適合冰鎮(zhèn)后飲用。購(gòu)買起泡酒時(shí)，MAI_GOO編輯建議大家選產(chǎn)自法國(guó)、意大利、西班牙、德國(guó)和奧地利的起泡酒，購(gòu)買時(shí)可以拿起一瓶起泡酒輕晃一晃，起的氣泡多、氣泡細(xì)膩、氣泡持續(xù)時(shí)間越久，說(shuō)明品質(zhì)越好。 詳細(xì)>>

利口酒，又叫力嬌酒，英文名是Liqueur，是指酒中添加了天然芳香藥用動(dòng)、植物，并具有一定保健作用的配制甜酒，有柑橘類利口酒、櫻桃類利口酒、藍(lán)莓類利口酒、桃子類利口酒、奶油類利口酒、香草類利口酒、咖啡類利口酒等多種類型。利口酒具有高度和中度的酒量，顏色嬌美，氣味芬芳獨(dú)特，酒味甜蜜，因含糖量高、相對(duì)密度較大、色彩鮮艷，常用來(lái)增加雞尾酒的顏色和香味，突出其個(gè)性，除了飲用外，利口酒還可用來(lái)烹調(diào)、烘烤，制作冰激凌、布丁和甜點(diǎn)。 詳細(xì)>>

苦艾酒，英文名absinthe，又稱艾碧斯、艾苦酒，是以茴芹、茴香及苦艾藥草為原料制成的高度蒸餾酒，此酒芳香濃郁，口感清淡而略帶苦味，常作為餐前開胃酒飲用，飲用后口唇留香，有一種苦艾酒特有的淡淡清新在齒間徘徊，香氣盎然、回味悠然。值得一提的是，苦艾酒為人熟知的還有其輕度致幻效果的苦艾腦成分，也正因?yàn)榇?，苦艾酒是許多藝術(shù)大師的靈感源泉，如海明威、畢加索、梵高、王爾德、德加等都是苦艾酒忠實(shí)的追求者，并為其創(chuàng)作過(guò)多幅知名作品。 詳細(xì)>>