一、棕櫚油是健康油嗎

棕櫚油是一種健康油，在生活中可以適量食用。

棕櫚油是從棕櫚種子中提取的油，在制作棕櫚油的過(guò)程中，需要先收集棕櫚種子，然后進(jìn)行壓榨處理，使其呈現(xiàn)出乳白色的液體。而棕櫚油本身是一種健康的油，在制作棕櫚油的過(guò)程中，一般會(huì)使用大豆、茶籽、花生等植物種子作為原材料，通過(guò)特殊的工藝處理，使其呈現(xiàn)出清香的氣味，而且棕櫚油本身也不含有任何的化學(xué)物質(zhì)，因此棕櫚油是一種健康的油。

二、 棕櫚油的食用方法及食用常識(shí)

1、棕櫚油食用方法

作為一種食用油，可以煎炸烹煮是必然的，但是每一種油都有自己獨(dú)特的特性，也有非常適合自己的食用方法，棕櫚油以“炸”聞名。這是因?yàn)樽貦坝椭懈缓S富的脂肪酸，所以穩(wěn)定性好，不容易氧化變質(zhì)，適合用來(lái)制作油炸的食品，而且用它炸出的食物口感更加酥軟，色澤也更加艷麗，外觀漂亮，讓人看了就覺(jué)得食欲倍增。每湯匙棕櫚油大概是120卡路里的熱量，含十五克脂肪和七克飽和脂肪，但是它不含碳水化合物和膽固醇。

2、棕櫚油食用常識(shí)

與所有油一樣，有長(zhǎng)處就必有短板。棕櫚油在使用過(guò)程中要注意，盡量避免與其他油類(lèi)進(jìn)行調(diào)配，且建議與其他食用油交叉食用，營(yíng)養(yǎng)會(huì)更加均衡。棕櫚油中并沒(méi)有什么不好的成分，所以適宜一般人群食用，孕婦也是可以食用的，它富含胡蘿卜素和生育三烯酚（一種天然維生素E，生物活性比合成維生素E高）。