一、食材配送和物流運(yùn)輸一樣嗎

食材配送和物流運(yùn)輸在某些方面是很相似的，但并不完全一樣。

1、什么是食材配送

食材配送主要是在一定區(qū)域范圍內(nèi)，根據(jù)客戶的需求進(jìn)行分揀、加工、包裝、分割等作業(yè)，按照指定的時間、地點(diǎn)送達(dá)的運(yùn)輸活動，特點(diǎn)是短距離、小批量和多批次的貨物運(yùn)輸。

生鮮食材種類很多，水果蔬菜肉禽蛋等，各有不同的存儲條件，這就極大的提高了倉儲難度，需要專門的冷凍倉庫。配送的時候，生鮮一般走的是冷鏈物流短距離運(yùn)輸，長途運(yùn)輸?shù)某杀颈容^高，需要的時候常見從附近產(chǎn)地供應(yīng)。

2、什么是物流運(yùn)輸

物流運(yùn)輸是把貨物從一個點(diǎn)轉(zhuǎn)移到另外一個點(diǎn)的過程，它主要特點(diǎn)是遠(yuǎn)距離、大批量、長時間的貨物輸送。

二、食材配送和物流運(yùn)輸有什么區(qū)別

食材配送和物流運(yùn)輸?shù)膮^(qū)別主要在于：

1、物流運(yùn)輸通常指在不同的地點(diǎn)之間移動貨物或商品。物流運(yùn)輸通常會選擇最佳路線和運(yùn)輸方式，來確保貨物能夠準(zhǔn)時到達(dá)目的地，其主要特點(diǎn)是花費(fèi)較多時間經(jīng)過長途運(yùn)輸來運(yùn)輸數(shù)量比較多的貨物。

2、食材配送則更多地是強(qiáng)調(diào)將貨物或商品送達(dá)到最終客戶手中的行動。按照一定的區(qū)域范圍，從倉庫到根據(jù)訂單進(jìn)行分類和組合，再到用最優(yōu)的交付路線將貨物送到客戶手上。這樣的配送特點(diǎn)主要是某個區(qū)域之間短距離的少量貨物運(yùn)輸，一般都是當(dāng)天完成。