小酒館是指向消費者供應酒飲小食的夜間娛樂場所，其商業(yè)本質(zhì)為販賣社交概念的酒飲零售商。

小酒館提供多種服務，除提供酒飲及小食，有些酒館還提供現(xiàn)場駐唱、飛鏢、臺球等娛樂設施，以滿足年輕群體“酒飲+服務+社交”的三重需求。

小酒館是一種充滿文化氣息的獨特酒吧，屬于酒吧的一種。

消費水平并不高，一般點上一杯酒，再點一些小吃甜品，價格都不會太高，總體來說人均消費在四五十元到一百元左右。詳細>>

小酒館的主要消費者就是青年群體，愛社交、愛音樂、愛游戲、愛拍照、愛顏值、愛美食、愛微醺，都是他們的標簽。

中國青年群體是夜間經(jīng)濟消費較為活躍的主體，選擇在夜間去酒吧/小酒館的青年群體達到了23.5%。

1、小酒館的優(yōu)勢，接地氣、投入低、個性化。

2、小酒館的劣勢，翻臺率很低、受眾面窄、門檻低。 詳細>>

開一家小酒館費用要投資11.3萬。小酒館的主要投入包括租金、裝修、人力、設備和原料。

1、60平米店面租金成本的最低預算應該是1萬元，裝修費需要花費2.6萬元。

2、小酒館的主要設備整體算下來，最低投入1.7萬元左右。

3、人力成本除去投資者本人，至少還需要1個人，最低0.8萬元。

4、原料預計3.5萬元，其他雜費0.1萬元。

買購網(wǎng)小編溫馨提醒，不同城市、地域以及店鋪門面的大小，都會導致投資金額上的變化，因此以上價格，僅供參考。

Mai goo小編溫馨提醒，小酒館的經(jīng)營模式有很多，根據(jù)自己的經(jīng)營理念進行選擇即可：

1、餐+酒模式

一般小酒館內(nèi)主打的是水果酒和一些下酒菜，一壺水果酒的價格并不高，三五個朋友點一幾個小菜，兩壺小酒邊喝邊聊十分的愉快，而且人均消費不超過六七十元。詳細>>

2、酒+社交模式

很多的商務人員，一般會選擇在小酒館內(nèi)邊吃邊洽談生意非常的愜意，也能夠促進生意的形成。

3、酒+音樂吧模式

在小酒館內(nèi)一邊品著小酒，一邊聽著音樂，十分的輕松。

小酒館的取名手法參考：

1、巧用“酒”的諧音起名，可以選取酒這個諧音的字眼，或英文單詞都可以。

如：星期酒，一周有七天，卻沒有周九，使用星期酒作為酒館的名字，首先就給人一種新奇的感覺，酒諧音九。星期酒就說明這就是品酒的一天，這樣的名字也是能讓人一眼就愛上的，特別會吸引那些有好奇心的年輕人。

2、結合與酒有關的經(jīng)典故事、歌曲等起名，有點經(jīng)典是傳唱度很高的，引用有酒的典故取名，可以在品宣上加持力度，省下一筆推廣費。

如“煮一壺清酒”，出自爆火電視劇《陳情令》的片尾曲《無羈》。

3、此外還有意境的小酒館取名，如忘川、相思、花溪等；過目不忘的小酒館的名字取名，如醉金陵、悅來酒館、同福酒館等。詳細>

開酒吧需要衛(wèi)生許可證、排污許可證、工商營業(yè)執(zhí)照、建筑消防審批證明、營業(yè)性演出許可證（該項規(guī)定針對演藝類酒吧，如果沒有演出節(jié)目的酒吧，可以免去這道程序）。

1、六頭八桶或八頭十桶的風冷機（打酒機）一臺。

2、三色變光風冷除霜兩開門或者三開門冷柜（啤酒柜）根據(jù)場地一般是兩臺或者三臺。

3、收銀機。

4、制冰機。

5、酒/餐打包袋，記得設計好自己店鋪的形象。

6、投影儀和小音響。

7、塑料杯及封口膜。

8、杯墊。

9、果酒酒簽。

10、裝修圍擋。

11、洗手間、WiFi、小心地滑提示牌。

12、工服。

13、常規(guī)物料：煙灰缸、打火機、撲克牌、骰子300ml的杯子，500ml的杯子各備一些等。

買 購網(wǎng)小編溫馨提醒，設備籌備過程中一定要將買好的和未買好的分別標記好，不然買混了就麻煩了。

常見的小酒館的裝修風格有復古鄉(xiāng)村風格、中式風格、歐美風、簡約風等，在裝修的時候，根據(jù)自己的定位選擇不同的裝修風格即可。 詳細>>

小酒館人員配置根據(jù)小酒館的客戶量進行人員調(diào)整，可以采用輪休和加班的形式，不要有人力閑置的情況，加班按加班工資結算。

同時也要緊抓服務，這樣可以提高客戶的粘性。

小酒館引流客人，可以在開業(yè)的使用舉辦一些活動，如免費品嘗、消費贈送、設置團購套餐等。

除此之外，也可以借用媒體引流，如媒體營銷打造網(wǎng)紅酒吧、名人效應、直播等。

買_購網(wǎng)小編溫馨提醒，每種方法可以單獨使用，也可以組合使用，根據(jù)自己店鋪性質(zhì)選擇即可。

1、路過小酒館，嘗一杯梅酒，溫情滿溢留下心跡，就一次宿醉，待天明便離散。

2、一杯小酒，是朋友之間溝通的一種重要媒介。

3、城市的時光里，你有往事，我有酒。

4、去想去的小酒館！喝酒，聽歌，聊天是我目前覺得最愜意的事。

5、酒杯里有今天的情緒，也有明天的期許。

6、一瓶酒，一把串兒，就是最好的時光。

7、因為喝了一盞酒、然后有了一首詩。

8、酒是找到快樂的Plan B。

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