紫薯多少錢一斤

河北保定市易縣紫薯批發(fā)價(jià)2.56元/斤；上海市浦東新區(qū)紫薯批發(fā)價(jià)2.05元/斤；浙江溫州市甌海區(qū)紫薯批發(fā)價(jià)3.6元/斤；山東泰安市寧陽(yáng)縣紫薯批發(fā)價(jià)2.97元/斤；湖北襄陽(yáng)市宜城市紫薯批發(fā)價(jià)1.28元/斤；湖南永州市藍(lán)山縣紫薯批發(fā)價(jià)1.95元/斤；廣東湛江市遂溪縣紫薯批發(fā)價(jià)1.5元/斤；廣西賀州市富川瑤族自治縣紫薯批發(fā)價(jià)1.27元/斤；四川眉山市東坡區(qū)紫薯批發(fā)價(jià)1.5元/斤等。

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紫薯為什么比紅薯貴

1、培育成本高

紅薯的產(chǎn)量本就很高，適應(yīng)能力也強(qiáng)，但紫薯則不同，它對(duì)土壤有特殊的要求，必須要富含硒元素，并且水分不能太多，陽(yáng)光也要充足，產(chǎn)量還不像紅薯那樣高，因此價(jià)格也要貴于紅薯。

2、物以稀為貴

我們知道紅薯在我國(guó)已經(jīng)有很多年的培育歷史了，小時(shí)候都吃過的東西甚至拿來當(dāng)飯吃的東西早就吃膩了。紫薯則不同，也就是最近十年才興起的東西，顏色也相對(duì)好看一些，人都有追求新鮮事物的意愿，見到量少又稀罕的紫薯自然更愿意購(gòu)買，這也是紫薯價(jià)格高的原因。

3、營(yíng)養(yǎng)成分適合現(xiàn)代人抗病的需要

紫薯的花青素含量是一般紅薯不具備的，而花青素的作用在于保護(hù)肝臟，增強(qiáng)血管彈性，并有抗氧化的作用。簡(jiǎn)單來說紫薯有預(yù)防心腦血管疾病的作用，而現(xiàn)代人的健康隱患恰巧大部分來自于這部分的疾病，所以紫薯的市場(chǎng)自然好，價(jià)格高也是在情理之中的事情。