一、雞蛋仔蛋糕放一晚會(huì)壞嗎

雞蛋仔蛋糕是香港地區(qū)的一種特色街頭小吃，很多朋友比較愛(ài)吃，有的還會(huì)在家自己做雞蛋仔，有時(shí)候做多了沒(méi)吃完，要放到第二天，那么雞蛋仔蛋糕可以隔夜吃嗎？

一般來(lái)說(shuō)，雞蛋仔趁熱吃風(fēng)味更好，放到第二天放涼了就沒(méi)那么脆，而且因?yàn)槲樟丝諝庵械乃?，口感也沒(méi)那么好了；此外，隔夜的話如果保存不當(dāng)可能滋生細(xì)菌，如果發(fā)現(xiàn)放到第二天的雞蛋仔蛋糕有脹氣或異味的話，就不要吃了。

二、雞蛋仔可以放多久

雞蛋仔可以自己做，也可以買(mǎi)現(xiàn)成的，它們的保存時(shí)間有所不同：

1、自己做的雞蛋仔放置時(shí)間會(huì)短一些，一般在20多度左右的室溫下可以放一天左右，如果氣溫較高可能放不了一天；放冰箱里冷藏能放長(zhǎng)一點(diǎn)時(shí)間，兩三天左右，再長(zhǎng)還是會(huì)有變質(zhì)的可能的。

2、市面上買(mǎi)的雞蛋仔保存時(shí)間相對(duì)長(zhǎng)一些，一般在產(chǎn)品外包裝上會(huì)有具體的保質(zhì)期，大部分產(chǎn)品的保質(zhì)期在60天~90天左右，注意這里指的是未開(kāi)封狀態(tài)下的，如果已經(jīng)開(kāi)封了，保質(zhì)期會(huì)大大縮短。

三、雞蛋仔零食怎么保存

吃不完的雞蛋仔零食要保存的話，一般不需要保存太久，量比較少的話，可以直接放在室溫下陰涼避光的地方即可；如果做的比較多，一時(shí)間吃不完，建議放在真空包裝袋里，或者用保鮮膜、保鮮盒封好后放入冰箱保存。