鲅魚(yú)一般多少錢(qián)一斤

鲅魚(yú)的價(jià)格是由其市場(chǎng)和大小決定的，作為海魚(yú)，它主要分布在我國(guó)北方的沿海水域中，因此靠海的地方價(jià)格比較低，內(nèi)陸地區(qū)則貴一些。鲅魚(yú)的大小不同，價(jià)格也不一樣，一般小的比較便宜，3斤的鲅魚(yú)通常5-8元一斤，長(zhǎng)得越大也就越貴，5斤的鲅魚(yú)一斤可以賣(mài)25元左右。

備注：以上價(jià)格來(lái)源自網(wǎng)絡(luò)，僅供參考。

鲅魚(yú)為什么越大越貴

因?yàn)樵酱蟮啮阳~(yú)越難買(mǎi)到，物以稀為貴，所以大的鲅魚(yú)價(jià)格就高，此外，大鲅魚(yú)一條基本都在10斤以上了，即便只要二三十一斤，10進(jìn)的鲅魚(yú)，價(jià)格也在三四百以上了。

鲅魚(yú)怎么挑選新鮮的

1、魚(yú)眼

魚(yú)眼是最容易看出鲅魚(yú)新不新鮮的地方，新鮮的鲅魚(yú)眼睛發(fā)黑，而且黑中透亮。如果是冰凍很久的魚(yú)，它的眼睛就會(huì)變白，而且比較干癟，看上去也不太光亮。

2、魚(yú)鰓

和其它的魚(yú)一樣，看鲅魚(yú)的魚(yú)鰓也能判斷它新不新鮮。通常新鮮的鲅魚(yú)魚(yú)鰓一般是鮮紅色的，但經(jīng)過(guò)冰凍后顏色就會(huì)發(fā)暗。

3、魚(yú)身

新鮮的鲅魚(yú)肉質(zhì)也會(huì)很鮮嫩，用手指按壓的話(huà)會(huì)感覺(jué)到有一定的彈性，而冰凍保存過(guò)的魚(yú)往往會(huì)失去彈性，按下去的話(huà)甚至可能會(huì)破裂，魚(yú)身整體不夠堅(jiān)挺。